既可节约粮食又能使麦苗壮实 匈科学家试用麦粒头段播种 [复制链接]

第6版()
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既可节约粮食又能使麦苗壮实
匈科学家试用麦粒头段播种
新华社布达佩斯26日电　把麦粒切成三、四段，只把其中含有胚胎的头段播种到地里，胚胎可以更好地发芽生长，而麦粒中包含最大部分面粉的中段就可以不播到地里而留作食粮。这是匈牙利科学家进行一项试验时获得的一个有趣发现。苏联“青年技术”杂志最近也介绍了这一试验。
我们知道，每年用作籽种的小麦几乎占小麦总收获量的十分之一左右。如果这一发现能够得到完全肯定并大规模采用，对于节约粮食可能具有重大的意义。
匈牙利科学家发现，由于在麦粒切断处不再有外壳妨碍吸收水分，因而可以加速胚胎营养物质的形成，加速胚胎的发育。这样就有可能在最有利的时刻播种，减少麦苗冻死的危险。他们认为，由于被切下的麦粒头段中含有的营养物质比完整的麦粒少，由这种胚胎长成的麦苗不得不长出更壮的和扎得更深的根，结果也就长出了更壮的并足以抗倒伏的麦秆。
他们已经制成了可以大量把麦粒切成三、四段并把其头段、中段和尾段分别集中的机器。由于切开的麦粒比较易于磨碎，可以用较小的装备来加工，因而建造一个带有这种附加机器的面粉加工厂所需的投资，比建造同样生产能力的普通面粉加工厂还可以节约30％。
在生产时，用这种方法比用普通方法每加工一公担小麦可节约耗电一度。
这一试验是由匈牙利粮食和面粉科学研究所以科苏特奖金获得者拉伊卡伊为首的一批科学家们进行的。他们发现最大部分纯净面粉存在于麦粒中央部分，胚胎部分含有大量的维生素，而尾部大部分是麸皮。
为了制造具有单一质地的面粉，他们设计出了这种麦粒切割机。在机器试验过程中，他们发现掉在地下的麦粒胚胎部分竟然出了苗，而且麦苗长得格外壮实。