安徽推广“多锅回风灶” [复制链接]

第5版()
专栏：

安徽推广“多锅回风灶”
多锅回风灶的三大优点：节约燃料、使用安全、结构简单
本报合肥二十八日电安徽省太和县创制成功一种“多锅回风灶”。这种锅灶的特点是烟道长，经过回转延长，吸风量大，火头旺，能够充分地利用燃料燃烧的热能，因而节省柴草。根据试验，用“多锅回风灶”配合管引式蒸笼使用，平均每人一天三餐饭菜只需烧半斤柴草，比使用旧式锅灶要节省燃料一斤半。安徽全省农村公共食堂如果普遍推广使用，一天即可以节省柴草几千万斤。这种锅灶因为烟道长，充分利用了烟道的余热，烟囱不会飞出火星，所以使用也很安全。
“多锅回风灶”的大小可根据锅的多少而定，一般以四口锅为适宜。四口锅的火道相通，在第一口锅的底下烧火，火苗可窜到后面三口锅的底部，废烟经过砌在锅台两边的烟道折回到灶门口会合，再经烟囱排出。一个人可以看管三个灶（即十二口锅），比使用旧式锅灶要节省很多人力。“多锅回风灶”结构简单，建造方便，每个食堂都可以自己搞。它的构造大致可分烟囱、灶门、出灰门、灶膛、分水台、回风道、蒸汽锅、输气管、蒸汽笼等九个部分。使用方法与一般锅灶相同。
这种先进的锅灶在安徽省加工、炊事工具现场会议上得到一致的好评，认为这是炊具改革中的一项有意义的创举。（附图片）
1．烟囱　
2．蒸笼
　 3．引蒸气管
　4．锅　
5．烟道
6．炉条