祖国的花园城市—青岛 [复制链接]

第4版()
专栏：

祖国的花园城市—青岛
大众日报记者 李梅村
新华社记者 王建林
青岛，祖国锦绣山河上的一颗珍珠。这座位于黄海之滨的花园城市，自1952年以来，就一直是全国卫生红旗单位之一。现在让我们看看这里夏季的卫生情况。
不让“病从口入”
我们访问了春和楼、李村路食堂等许多餐馆。在这里我们没有发现一只苍蝇。这些饭店的防尘、防蝇、防腐等设备都十分齐全：菜墩加木罩，笼屉加布套，面案设纱帐。春和楼饭店今春以来，共创制改制大小工具设备十三种，大大提高了劳动效率和饮食卫生水平。原有炉灶改建成’万能灶后，全部实现了蒸汽化，利用蒸汽做饭，室内无烟无尘。在这个饭馆内，和面、包饺子、切菜等，都使用自制的机械，尽力减少手与食物的接触，保证食物清浩卫生。
在暑期，到冷食店内一坐，喝上一瓶冰镇汽水或是啤酒，真是沁人肺腑，神清志爽。在青岛糖果冷食厅，各种带奶冷食品的含菌量，崂山汽水厂各种汽水的杂菌含量，都比国家标准低得多。在国内外市场上享有盛誉的青岛啤酒，在生产过程中的卫生要求，更是十分严格。
蚊蝇不再光顾了
俗话说：“井里的蛤蟆酱里的蛆”，可是，在青岛裕长酱园的产品内，几年来就没见过一只蝇蛆。
在这个酱园的各个院子内，整整齐齐地排列着一千七百多只大缸，缸缸有罩有席，防护十分严密。自从今春试制成功电动砖、搅拌机等五十六种机械和工具台，全园一系列工序都达到了卫生要求。
在人们想像中，肉类加工厂内一定是污秽不堪，腥臭难闻。其实不然，在青岛肉类联合加工厂内很少见到苍蝇，环境卫生也很好。在它周围的邻居，一点也不感到厂内不洁之物给他们的威胁了。
高温炉旁凉爽宜人
当我们向青岛市驴华玻璃厂行进的时候，我们真担心工人们会经受不了玻璃厂那种高温。可是，来到这个厂温度最高的－号大熔炉旁一看，工人们却从容不迫地在炉前操作。我们举目四望，只兑包裹着炉身的黑色钢片外侧，水流过过而下。厂党委书记郑培慈告诉我们说：这叫做“隔热水幕”。在这层钢片里面，还砌有一层“轻砖”。它们像一道道的屏障，隔绝着热源。这个厂发动职工出主意，土洋结合，采用了自然通风、动力通风、高速喷雾等许多综合降温措施，终于使炉前温度由四十九度降到三十五度，比济南最热时的气温还低将近五度。工人们换班后，可以到凉亭休息。
昔日垃圾场
今朝变花园
青岛除了气候宜人，山明水秀外，其他条件并不尽好。台东和台西等市区的大部分地方，同都区农村没有什么两样。
台东区的汉口路和北仲家洼，解放前本是有名的垃圾场臭水沟。而现在映在我们眼前的却是另一番景色。我们正走在上面的平坦、光亮的马路，是居民新近用矿渣等刚铺好的，以前，每到雨季街道便被冲得坎坷不平，泥泞满地。居民们还从矿渣中拣出很多铁，用它变卖得来的一千多元钱，买成水管，敷设了下水道，使公共厕所的粪池和各家各户所修成的污水道同下水道衔接起来。在这里，所有空地、庭院都栽植了花木，在街心、路旁，建起了好几个别致的小花园或大花坛，并安置了石桌、石凳，供人们晚间闲坐纳凉。