打柴晒菜　修缮饭厅　让社员住暖吃好 辽宁农村食堂准备过冬工作 四川清白公社第一管理区订出秋收后计划用粮办法 [复制链接]

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专栏：

打柴晒菜　修缮饭厅　让社员住暖吃好
辽宁农村食堂准备过冬工作
四川清白公社第一管理区订出秋收后计划用粮办法
本报沈阳11日电　辽宁省各地农村食堂，抓紧时间打柴晒菜，积极做好过冬准备。
在气候寒冷的辽宁，妥善安排食堂过冬是一项重要工作。想法让社员住得暖、吃得热，已经成了各级党委普遍关心的大事。依照省委的指示，许多市县都认真部署了食堂过冬工作。农村食堂过冬首要的是解决取暖问题。目前，许多食堂都按照农民习惯，整修了饭厅，搭了火墙火炕，贮备下足够的烧柴。安东县长安公社长泡大队，组织劳力深入十三个小队食堂和社员家中，修盘火炕、火墙一百多处，做到社员冬季吃饭有暖屋、睡觉有热炕。昌图县昌图站公社马仲大队，最近试验成功三种构造简单、经济适用的土热风炉（土暖气），已推广到全大队的食堂和托儿所。喀左县平房子公社还新建了一部分餐厅，对一部分距离食堂较远的农户，采取了“统一安排、分厅吃饭”的办法，大大方便了群众。不少山区食堂还组织社员大打冬季用柴。法库县柏家沟公社和平大队，实行包工定额，发动社员利用早晚时间打柴。
大量贮备副食品，改善伙食管理，保证社员吃饱吃好，也是食堂过冬的重要工作。法库县红旗公社红旗田大队五个食堂，已淹咸菜四十缸。各地食堂在大量贮备副食品的同时，对计划用粮、节约用粮也作了全面安排。旅大市地区各农村食堂，已把口粮按月、按日落实到户，实行合理用粮、粮菜调剂，保证社员吃饱吃好。
辽宁各地农村食堂，结合做好过冬准备，还广泛开展了评比升级运动。黑山县一千二百二十五个农村食堂，围绕过冬准备工作进行评比的结果，一类食堂由原来的15％上升为45％，三类食堂由20％下降为12％。各地食堂的评比升级运动还在继续进行。
本报成都11日电　四川省新繁县清白公社第一管理区，在秋粮收获之后，妥善安排社员生活，争取从粮囤尖上着手，一开始就抓紧节约。
为了做好节约用粮的工作，不少社员积极提出计划用粮的建议。根据社员建议，党支部提出以下几种办法：
（一）在以人定量的基础上，按照各个时期农活多少、轻重，作好全年用粮的统筹安排。这样既保证社员吃饱吃好，又防止了抛撒浪费。
（二）增种一季晚秋粗粮作物，使粗、细粮搭配食用。这里是水稻主产区，农民以食大米为主。今年在水稻收获后，利用在小春播种前的空隙，增种八百多亩秋洋芋、胡萝卜、泥豆等晚秋作物，这些作物在立冬前后即可收获。
（三）搞好蔬菜生产。全管理区充分利用原有蔬菜地和食堂的菜园，大搞套种、间种，提高复种指数，增加蔬菜产量；同时在晚秋、小春地里尽量设法套种、间种一些生长期较短的蔬菜；并发动社员家家户户利用屋前、屋后、田坎、地边，见缝插针增种蔬菜。全管理区计划生产蔬菜二百万斤，保证社员有足够的菜吃。
（四）改进炊事技术，增加花色品种。
为了加强这一工作，支部书记挂帅，各队也有一个副队长具体负责领导这一工作。
目前，全管理区已形成节约用粮的风气。七个食堂都已作出节约用粮的计划和具体安排。