给农村食堂烧柴草创造有利条件 平山县推广“吸风灶” 吸风灶省柴草，一火多用节省劳力，构造简单取材方便 [复制链接]

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专栏：

给农村食堂烧柴草创造有利条件
平山县推广“吸风灶”
吸风灶省柴草，一火多用节省劳力，构造简单取材方便
据河北日报消息　河北平山县建屏公社古道生产队食堂创造一种烧茅柴、省柴、省工、火力集中、一火烧多锅的“吸风灶”，为农村办食堂烧茅柴打开了道路。
提起“吸风灶”，社员都会热情地告诉你。它有八大好处：第一，可以节约人力，充实生产第一线。这种灶，一灶多锅，一火多用，自动吸风，只要一人添柴看火，全队二百五十七口人的食堂，已腾出八名炊事员投入了农业生产。第二，由于自动吸风，克服了旧灶烧柴不起火的缺点，提高了柴草的利用价值。过去需用五百斤柴草才能做熟饭，现在二百多斤就够了。第三，节约煤炭，降低成本。这种灶可以广泛地利用茅柴、烂草、树叶代替煤炭。第四，一灶多锅，一火多用，为饭菜多样化创造了条件。第五，缩短了做饭时间，减轻了炊事员劳动强度。过去一顿饭要做四个小时，现在四十分钟就行了。第六，使用吸风灶，没焰火、没灰尘，既卫生、又安全。第七，食堂变成了钾肥厂，大量积集了草木灰，增加了细肥。第八，吸风灶构造简单，取材方便，制造容易，便于大力推广。
中共平山县委很重视古道生产队这一创造，并把这一炉灶誉为古道式“吸风灶”，在全县普遍推广。现在，全县已有五百二十六个公共食堂建成“吸风灶”，完全烧用茅柴，十八天内就为国家节省煤炭八十七万多斤，生产队节省开支二万六千五百元，还腾出一千零二十八名炊事员投入了农业生产第一线。
平山县委为了在全县推广这一先进经验，在五级干部会议上详细介绍“吸风灶”的好处。为了解决建灶中的技术困难，县委在古道生产队食堂召开了现场会议，各公社、生产队都有一名书记亲自抓这一工作，突击修建。
现在，各公社、生产队正抓紧当前有利季节，结合“三秋”生产。发动社员打柴拾草，解决食堂所需用的燃料。