怎样贮藏青饲料 [复制链接]

第2版()
专栏：农业知识

怎样贮藏青饲料
各种青绿饲料，如野草、水生植物、瓜薯藤蔓、青玉米秸和菜帮子等，都含有丰富的营养物质和维生素。大量收集和贮藏起来，是解决猪和大家畜冬季饲草问题的重要途径。目前，南方地区可作青饲料的植物还很繁茂，北方地区的野草、野菜尚未枯萎，应当抓紧时机安排劳动力，结合秋收秋种工作把一切青饲料尽量采集贮藏起来，现在介绍两种主要的贮藏方法如下：
一、青贮法
在青饲料的贮藏过程中，青贮是使养料损失最少的一种方法；同时，青贮能保持青饲料原有的青绿、多汁、柔软等特点，是贮藏饲料的最好方法。青贮就是把新鲜的青饲料切短，装填压实在密封的地窖里。条件不够的地方，也可以采取地上青贮和整株青贮办法，由于压紧密封，也可以长期不坏。制作的要点如下：
1、选料。各种无毒的陆生、水生野草、野菜，青绿的瓜、薯、豆类藤蔓，没有全部枯黄的玉米秸和蔬菜帮子等，都是青贮的好原料。养猪最好选红薯藤和野菜、树叶作原料；喂大家畜最好选玉米秸和野草作原料。各种原料可以分别贮，也可以混合贮。含水量较多的水生植物和菜帮子最好与谷糠等干粗饲料混合青贮，以调节水分。
2、挖窖。选择地势较高、向阳、土质坚硬、地下水位较低的地点挖窖，使窖内不易积水。窖址尽可能靠近畜舍以便取用；但要远离粪坑、尿沟、河流、池塘，防止脏水渗进去，也不要挖在大树附近。如果是砂质土壤，要在窖的四周和底部抹上一层粘土，以防漏水。窖的大小要看饲料多少来决定。数量少的以圆桶形窖为宜。窖挖好后，要把四壁和底部拍打结实光滑，晒干后就可装料。
3、原料的处理。青贮饲料必须除去污泥、杂质和带土的根，霉烂的茎、叶都要拣除。秸秆、藤蔓切得愈短愈好。如果当时劳动力和工具不足，也可整株青贮。青贮原料的含水量一般应调节到20％—80％。
4、装料。装料前最好在窖底铺上一层干草。青贮原料要一层一层装进去，装一层，踩一层，一定要保证踩的非常紧。尤其是窖边和角上更要注意踩实，尽量排除窖内的空气。整株青贮更要大力踩紧。这是青贮饲料的重要关键，必须注意。湿料与干料混贮时，应一层湿，一层干，交互装填；或者先混和好再填装。这样装一层踩一层，一直装到与地面相平。窖填满后，上面最好再铺上一层青草，然后再封厚土。
5、封窖。天晴可以隔一天再封窖。如果下雨，装满后就要封土，或者用席帘盖好。窖上的土要封的厚，封的紧，一般要有一尺。北方地区为了防冻更要厚一些。南方多雨地区，最好再在窖上加上一些掩蔽物，并在窖的四周挖排水沟。封窖后原料逐渐下沉，窖上的封土会下陷或裂缝，因此要经常检查修补。
6、开窖取用。贮后一个半月左右，窖里的原料已发酵好了，就可以开窖取用。如果当时不需要，就不必打开。
7、喂用。开始给家畜喂青贮饲料时，家畜可能不太肯吃，所以刚开始时要少喂一些，以后逐渐增加，慢慢会养成习惯。
二、干藏法
干藏，就是把青饲料晒干、晾干，然后贮藏。野草、野菜如果处理适当，制成青干草，也是喂家畜的上等饲草。
晒制青干草的主要要求，是不要过湿，不要过干。过湿堆垛后容易发霉，过干叶子脱落，损失大量养料。晒好后的适当含水量是14％—17％。同时，要保持青绿颜色和草香，不要使它变色。
1、选料。野草、野菜都可晒干贮藏。为了提高干草的质量，最好选将要开花或者花还没有开足以前的野草、野菜作为原料。
2、晒制。为了保持青干草的青绿颜色和草香，对于刚打下来的、含水量很多的青草宜用日晒，就地铺开，让它在太阳下晒五到六小时，翻一两次，迅速达到半干状态。然后聚成垅行或者小堆，减少与阳光的接触面，让它逐渐风干，等达到要求的含水量时，即可收集起来，垛成大垛。有条件的地区可用竹竿、树枝等做成架子，把草挂在架子上晒。无论怎样晒，在晒制过程中，都要防止雨淋。如果雨渗、露湿，就把它打开晒干，以免霉烂。
3、堆垛。少量的干草、干菜最好放在室内。大量的应在室外垛成圆形或者长方形的大垛。堆垛的地方要地势高燥，堆顶应盖草抹泥。　（新华社）