挑起五百多人吃饭的担子 [复制链接]

第3版()
专栏：

挑起五百多人吃饭的担子
广西隆林新州公社新州大队食堂总务隆福兴，是百色专署粮食局的下放干部。这个二十来岁的年青人，在食堂里干得真热火！他每天总管大队五百多人的吃饭生活问题，烧水、劈柴、分菜、分饭，样样活儿都有他一份。
新州大队食堂过去由于管理不善，办得不够好。隆福兴刚下放到这里，公社党委毛书记便找他谈话，说：“你是做过粮食工作的，对食堂工作一定很熟悉，大队五百多人吃饭的担子就由你来挑吧！”隆福兴二话没说，一口答应了。不料，参加食堂工作的第一天，就遇到一些困难。他想：“五百多人的担子啊，实在不容易挑！”这时，毛书记发现了这个问题，鼓励他说：“这个担子，实在不轻啊！但是，把它挑起来，是青年人的责任，你在困难面前应该毫不畏惧，一往直前。”他听了毛书记的话，想起了自己的责任，就向党保证：一定要把食堂办好！党支部又专门开了个会，具体帮助他研究食堂存在的问题。第二天，天蒙蒙亮，他便起床，摸黑劈柴烧火，算好开饭人数，称好了米，然后叫醒炊事员，一起烧饭、炒菜、煮开水，保证社员能准时吃到饭。接着又忙着安排晚上的饭菜。这一天，食堂的饭菜不多也不少，社员普遍满意。