武汉锅炉厂抽调优秀干部下食堂 [复制链接]

第3版()
专栏：

武汉锅炉厂抽调优秀干部下食堂
本报讯　武汉锅炉厂党委书记亲自下厨房，把政治思想工作作到食堂去，使食堂工作大大改善。
这个工厂的党委副书记宋笑南下厨房以后，一面在炊事员和职工中进行一切劳动都光荣的教育，一面坚决从各车间科室抽调了十四名优秀干部和工人到食堂去工作，使食堂工作人员的政治思想状况发生显著变化。共产党员、转业军人黄文才、共青团员、二级钳工张立针到食堂工作后，情绪饱满，埋头苦干，使大家很受感动。炒菜师傅程社林过去想到车间学技术，看到技术工人到食堂工作都非常愉快，觉得自己更应该好好干，工作也积极起来。
要把食堂办好，首先是把饭菜搞好，使职工吃了满意。当时有职工反映饭的数量少。宋书记有次在卖饭时称了一下，发现数量偏低，于是他就找做饭的师傅及有关的人一起研究，问一斤米究竟能做多少饭？有人说能做三斤半饭，有人说至少能做三斤四两。这一问大家清醒了，都说过去谁也没有算这个账。找出问题以后，党委责成食堂民主管理委员会具体帮助食堂试验一斤米出多少饭，什么样的米应该下多少水。经过反复试验，食堂工作人员对于做饭打饭做到心中有数，数量给足。
厂大人多，一餐几千人吃饭，排队是个大问题。过去，食堂管理人员认为这个问题无法解决，要解决就得把大食堂分为小食堂。党委发动群众献策献计，经过上下研究讨论，把粮、油、钱三种票合为一种票，职工只凭这一种票就能买到一份饭菜，而且不需要找零，大大压缩了买饭的时间，受到了全厂职工的欢迎。