队队管粮有制度　堂堂用粮有计划　户户吃粮按标准　人人吃粮讲节约 流曲公社节约粮食成风气 各级干部定期深入食堂，解决问题，总结经验，改进管理工作 [复制链接]

第2版()
专栏：

队队管粮有制度　堂堂用粮有计划　户户吃粮按标准　人人吃粮讲节约
流曲公社节约粮食成风气
各级干部定期深入食堂，解决问题，总结经验，改进管理工作
本报讯　陕西铜川市流曲公社四百八十个食堂，认真贯彻“以人定量，指标到户，粮食到堂，凭票吃饭，节约归己”的政策，普遍开展节约粮食的思想教育工作，大抓计划用粮和节约用粮，使食堂越办越好。目前，全社已做到队队管粮有制度，堂堂用粮有计划，户户吃粮按标准，人人吃饭讲节约。
流曲公社食堂是陕西省红旗食堂。公社党委认为：在加强政治思想工作的基础上，坚持计划用粮、节约用粮是办好食堂的关键。为了使社员知道为什么要节约，怎样才能做到节约，在全社展开了一个声势浩大的节约粮食宣传教育运动。同时，逐队、逐堂向群众公布粮食收、管、用的账目，提倡顾大局、看整体，看长远、抓当前。结合宣传教育，还表扬了一贯严格坚持计划用粮的模范人物，并广泛地介绍了他们的先进经验。
为了尽快地、有力地把计划用粮、节约用粮的政策变成社员的自觉行为，公社党委又反复向社员交代了“以人定量、指标到户、粮食到堂、凭票吃饭、节约归己”的政策。全社所有食堂都本着党的这一政策精神，制定了全年吃粮计划，并按月、按旬、按天安排吃粮。惠店一小队党支部书记刘子诚协同管理人员，经过研究讨论，制定了“节约归己”的办法，规定：每月月终，社员没有吃完的口粮，要粮给粮，要钱给钱。在实行这个办法后，吃饭巧安排已成了普遍风气，全队人人都注意节约粮食。
管好粮食、用好粮食，虽然是办好食堂的主要一面，但要真正保证社员吃得饱、吃得好，还必须大搞食堂家底生产。公社党委在大抓计划吃粮的同时，还狠狠地抓住了以蔬菜为主建立副食品生产基地。发动社员利用一切能够利用的荒地，扩大蔬菜种植面积。全社所有食堂，纷纷办起小型猪场、鸡场，沿山一带的食堂养了羊，沿湖、沿水库周围的食堂还养了鱼；各食堂又根据自己的具体情况，建立了小型的磨面加工厂、酱醋加工厂。
这个公社为了把计划用粮、节约用粮做得更扎实，把社员生活安排得更好，各级干部在深入生产第一线的同时，每月还坚持了用两天时间深入食堂担任炊事员，以便熟悉情况，了解群众要求，及时解决问题，不断改进管理办法。另外，还抽调了七十三名社、管区、生产队的党组织书记和干部，专门定点培养典型、创造经验。