人人称心个个满意 [复制链接]

第2版()
专栏：

人人称心个个满意
共产党员王昆是天津第一土产挑选整理厂职工食堂的管理员。自从他接受管理员工作的第一天就想：“管好几百口子吃饭，可是件大事，党把这么重的责任交给自己，只能管好，不许管坏。”有人说：当管理员就是费力不讨好，一人难称百人心。王昆不同意这种说法。他下定决心：非叫它来个一人能称百人心不可！
王昆知道：要办好食堂必须依靠每一个在食堂吃饭的人。所以，他经常征求大家的意见，改进食堂工作。食堂用杂合面给大家包了些饺子。面有点发粘，不大好吃。有人说：杂面掺点白面烙饼好吃。王昆听见了，第二天，炊事员就烙了两样面的饼，还加了点葱花儿，群众非常满意。8、9月份，有些职工常到其他地方参加义务劳动，王昆经常推着车子给同志们送饭。
为了把食堂管好，王昆随时随地留心摸索规律。一斤米蒸多少饭、一斤面蒸多少馒头，他都背得烂熟，甚至碗里的稀饭够不够份量，他一眼就能看出。最近，职工们实行了计划用粮，王昆改进了量米面的用具，又方便，又准确。王昆经常注意哪些人爱吃酸的，哪些人又爱吃辣的。厂里有些患胃病的职工，只要他们往王昆卖饭的窗口一站，不等说话，王昆就会挑一碗软些的饭给他。所以，有些人感动地对他说：“你简直像我家里人一样了解我的口胃。”
王昆是个管理员，也是个采购员。他每天清早天还不大亮，就到市场上去了。等炊事员们快做饭的时候，他就用车把米、面、蔬菜推了回来。为了不影响炊事员们做饭，他总是一个人把东西一趟一趟地送进仓库。十年来，他每天是这样勤勤恳恳地工作着。几年来，这个一千五百多人吃饭的大食堂，一直被评为先进食堂。