整顿好食堂 安排好生活 [复制链接]

第4版()
专栏：要闻快报

整顿好食堂 安排好生活
干部“生活工作日”
今年秋季以来，新疆库车县东风比西巴克人民公社党委实行干部“生活工作日”制度，不断改进食堂工作，有力地促进了生产。
干部“生活工作日”制度的具体办法是：领导生产的干部必须同时领导生活；下队工作的干部每周要腾出一至两天时间办食堂和福利事业，每月对生活管理工作检查评比一次，以及定期组织访问小组登门了解社员困难和征求对生活方面的意见。这个制度在全公社迅速推广后，干部深入抓生活，很快就形成风气，食堂等福利工作面貌为之一新。
大搞食堂“试验田”
江西省吉安县县、社、队三级干部办的食堂“试验田”已达一千六百七十个。
干部办食堂“试验田”，已经摸索和总结了许多搞好群众生活的经验。如曲赖公社妇联主任彭玉秀，在长明大队庄湖小队食堂帮助管理人员根据以人定量，指标到户，粮食到堂，凭票吃饭，节约归己的原则，对每户社员节约的粮食，采取“一天一公布，五天一小结，十天一兑现”的办法，有效地节约了粮食。
选举社员代表“帮厨”
河南禹县五四人民公社，一百七十七个公共食堂，最近大部分实行了社员代表（由群众民主选举）“帮厨”制度。
社员代表主要是随时了解群众意见，改进食堂工作，同时协助炊事人员合理安排短期内的粮、菜、油、盐和用煤。实行“帮厨”制度以来，食堂工作大有改进，一般都做到了按人做饭，打饭公平合理，饭食多样化等。
粮、菜、燃料落实
山西翼城县城关公社高村管理区在超额完成国家粮食征购任务的同时，组织了有党支部书记、管委会主任、食堂事务长、社员代表、炊事员等参加的工作组，对食堂今后一段时期的口粮、菜蔬、油料、肉食、调料、食盐等物资样样检查过秤，验收落实。
推广新式炊具
贵州水城县米萝公社倮摩管理区干部帮助各食堂大搞炊具改革。这些干部带领炊具改革和仿制、修补小组，到各食堂组织新炊具操作表演，传授使用技术。
由于大改炊具，有些食堂已经实现了土机械化，食堂服务人员由原来的一百九十二人减为现在的六十六人，有力地支援了农业生产第一线。