定期召开社员大会讨论改进食堂工作 半月山食堂管理民主越办越好 建立家底，用粮节约，饭菜多样，社员满意 [复制链接]

第2版()
专栏：

定期召开社员大会讨论改进食堂工作
半月山食堂管理民主越办越好
建立家底，用粮节约，饭菜多样，社员满意
本报讯　贵州瓮安县雍阳公社河西生产队半月山小队食堂，定期召开社员大会、社员代表会议，研究社员生活问题，检查改进食堂工作，做到大家的食堂大家办，使食堂越办越好。
半月山食堂有两百多人吃饭，虽然只有一个会计两个炊事员，但由于认真实行民主管理，坚持定期召开社员大会，听取广大群众意见改进食堂工作，建立了雄厚的食堂家底，做到了计划用粮、节约用粮，饭菜花样多，社员满意。
半月山小队食堂一月召开一次社员大会。社员大会的职权，首先是民主选举食堂管理委员会，半年改选一次。社员大会的另一个职权是讨论有关食堂方面的重大问题，形成决议，交给食堂管理委员会负责贯彻执行。食堂管理委员会五天开一次会，按照社员大会的决议，集体讨论贯彻执行的措施，然后在下一次社员大会上向全体社员报告。
选出可靠的“当家”人
经过社员大会民主选举，那些品质好、作风好、成分好、办事公平、为大多数社员所信任的人被选到食堂管理委员会中去“当家”。现在的七个委员，都是贫农、下中农，其中党员四人、团员一人。食堂管理委员会受到社员群众的信赖，也能认真地为全体社员办事。这七个委员中，为社员津津乐道的有“四把手”。这就是号称“计划能手”的管理委员会主任、小队长杨福兴（党员），“保险会计”商秀章（团员），“贴心委员”、妇女副队长商琴章，“带头队长”、炊事员李碧中（党员）。
“计划能手”杨福兴，掌握着全小队的生产生活大计，在完成生产队的包产任务的前提下，他紧紧地抓住了发展食堂家底生产这个重要环节。食堂种的蔬菜，除部分供日常生活必需外，还有节余。有“保险会计”称号的商秀章管的账，账款相符，出账有单据、入账有凭证，认真接受群众的监督。社员说她公布的账目是“报得出点点，指得出眼眼”。商琴章是小队的妇女副小队长，她对女社员体贴入微，谁的月经期到了，她就主动通知休假，谁怀孕了想吃点酸的，她就从食堂里端点糟辣子、泡黄瓜送去。
社员意见得到充分反映
由于坚持召开社员大会讨论食堂工作问题，社员的意见得到充分、广泛的反映；管理委员会集体讨论贯彻执行社员大会的决议，使生活上的许多问题得到及时的、很好的解决，并建立了一系列的制度。今年3月，社员大会讨论如何实行计划用粮，保证既把食堂办好，又节约粮食。负责碾米的社员戴丙全，提出改水碾碾米为?子碾米，这个建议实现以后，每百斤稻谷的出米率比原来要求的提高5％左右。在这次社员大会上，大家还根据社员意见作出了“饭菜多样化”的决议。照此实行以后，社员们不仅吃到了多样的饭菜，而用粮也有了节余。食堂根据节约归己的精神，把节余的粮食交给社员自行支配，社员们都很满意。食堂家底发展以后，社员大会讨论决定要坚持勤俭办食堂，对开支控制要严。食堂管理委员会据此规定了开支批准权限，对于较大的开支，分别由管理委员会和社员大会批准。由于开支民主、控制严格，这个食堂没有乱花过钱。
接受社员监督及时改正缺点
除了一月召开一次社员大会，对有关食堂问题作出决定外，半月山食堂还半月召开一次社员代表会议，以便及时地、更好地反映社员的意见，改进食堂工作。这个食堂的社员代表会议，由十一个人组成，除食堂管理委员会委员是当然代表外，另外由四个作业组各选一名代表参加。此外，这个食堂还经常向社员个别征求意见和发动社员直接提意见，随时随地吸收社员的正确意见，接受社员的监督。今年春季，食堂搞技术革新，管理委员会对是否开支一笔一百元左右的器材费有争论，就拿到代表会议上来讨论。社员代表何光先一听要花百把元钱，就不同意。他说：“技术革新要自己动手。”何光先提出建议，并和木匠王国民一起，实现了革新计划，省掉了这笔器材费。社员代表吕德开，是个卫生工作模范，很强调食堂讲卫生。全小队四十多户，家家都有开水瓶，但是食堂开始不大注意烧开水，社员有意见。吕德开根据社员的意见，在社员代表会议上提出食堂要重视烧开水的工作。代表会议作出决定后，社员家家开水瓶都灌上了开水。由于食堂管理人员作风民主，社员们参加食堂管理工作的积极性都很高，能够及时指出食堂工作中的缺点，并且提出合理化建议。
半月山食堂实行民主管理的结果，不仅对提高食堂的工作、改善社员的生活起了很大作用，而且对社员的生产情绪鼓舞很大，促进了生产。