保管粮食的行家——王荣川 [复制链接]

第2版()
专栏：上海通讯

保管粮食的行家——王荣川
新华社记者
上海市青浦县练塘公社粮油管理所粮食保管员、共产党员王荣川精心探索粮食保管工作的规律，创造出一套科学的粮食管理办法。从1957年以来，他所管理的粮仓一直是无虫、无霉、无鼠、无事故、无变色、无异味、无病疫、无杂质的“八无粮仓”。他已经连续七年被评为县的和市的先进工作者，去年他还出席了全国工业、交通运输、基本建设、财贸方面的“群英会”。
王荣川在工作中细心钻研管好粮食的知识。他说：“别看粮食不会说话，也不会走路，但它是有生命的东西。它和人一样，会呼吸，有自己的性格。要管好它，就要摸透它的脾气，细心地照料它。”根据他的体会，粮食的性格，除了爱冷不爱热、怕湿不怕干外，还有两个特点：第一是爱清洁。如粮食里含的杂质多了，它呼吸后发出的热量不容易散发，就会引起发热变质现象。粮食还喜欢“住”在干净的地方，仓间内外、栈条草包等等都要干净。如果仓间里有灰尘，粮仓里的杂质就会增多。如果装盛粮食的栈条、草包不贯彻消毒，里面藏着的米虫就会钻进粮食里面繁殖起来。如果仓间外面有垃圾、污水，也会生虫招鼠。第二，粮食“不爱杂居”。品种不同的、含水量不同的粮食混放在一起，也容易发热。
由于他这样细心的钻研，不断地从实践中探索管好粮食的规律，终于创造了一套管好粮食的工作方法。这套方法，简单说来，就是：在粮食收获前“三关心”，收获时“四了解”，入库前“一彻底”，入库时“五分开，两不进仓”，入库后“三经常”。
王荣川管粮食不是在粮食入库后才管，而是在入库前，在田间，在下种的时候就管。他说：“种好苗好，苗好稻好。要粮食无虫无病，就要有好种子，才能从根本上防治虫病害，等入库后才治就被动了。”因此，春耕前，他就配合公社的技术推广站帮助生产队选种、浸种，尽可能不让有虫有病的种子下到田里；在作物生长期间，他也时常到生产队去帮助社员一起喷洒农药，防治病虫害；在粮食收获期间，他还积极参与收获工作。这就是“三关心”。在粮食收割期间，他又到生产队去了解，那一批粮食是长在高亢地，那一批长在低洼地，收割时间的早迟，脱粒时气候怎样，生产队工作习惯怎样。这“四了解”的目的就是为了掌握粮食的含水情况。因为长在高地的粮食水分低，低地的水分高；收割时成熟度高的水分低，成熟度低的水分高；晴天登场脱粒的水分低，雨天登场的水分高；有的生产队工作习惯是：收割后把稻捆堆在田里晒几天才运回去，粮食水分就低；有的生产队是收割后立即运回，水分就高。他了解这些情况以后，不但能根据具体情况安排好仓间，而且认真向生产队宣传为了爱护粮食，希望生产队把水分不同的粮食分别堆放，晒干扬净，然后分别送进仓库。同时他还帮助生产队把栈条、脚扁等盛粮工具蒸烫消毒。在仓库里，也把工具、仓间进行清洁消毒工作。当社员们把粮食送入仓库时，他又执行“五分开，两不进仓”的制度。就是，把好粮和次粮、品种不同的、含水分不同的、有虫无虫的、有病无病的各种粮食，分别堆入不同的仓间。那些水分过高或杂质过多的粮食，暂时不送进仓。入库以后，他又经常做好清洁卫生工作，经常检查粮食的温度、湿度，经常进行合理通风。此外，如果发现有鼠雀，那就立即歼灭，决不放过，同时提高警惕，防止发生事故。
王荣川在工作中寻根究底的钻研精神，是他能够创造出这套比较完整的工作方法的由来。有一次，他检查仓间，发现十四号仓间中已经曝晒过的粮食中还有发热现象。他一面把这些粮食再搬出来翻晒，一面在晒场上苦苦思索。一到下午，他忽然发现，晒场上一半稻谷还晒到太阳，另一半因为房子遮住了阳光，晒不到太阳。他脑筋一动：“原因是不是就在这里？”他马上把两边的粮食进行化验。果然，由于阳光照射时间长短不同，一边的稻谷水分高，一边的水分低。他明白了，原来水分高低不同的稻谷呼吸作用不一样，堆放在一起，就会发热。从此，他就摸到了粮食的一个性格：不爱杂居。他发现有些生产队送来的新粮也有虫，他就想：为什么刚打下的粮食就有虫？他到生产队去访问，终于弄明白了，原来有的生产小队选种不严，有虫的稻谷没有拣净。所以要彻底消灭米虫，就要从头抓起，从选种开始就和米虫作斗争。这就是他的“三关心”工作方法的由来。
王荣川为了掌握保管粮食工作的规律，不断地虚心学习书本知识。但他并不迷信这些书本知识，而是不断地以自己的实践经验补充、丰富这些知识。他从书本上看到：为了防止粮食发热，冬天要大力通风，降低粮食温度；夏季要严格封闭，防止室外高温传进仓间。一般说，这是正确的。但是他又从实践中发现，冬天吹东南风的时候，空气潮湿；刮西北风的时候，空气干燥。潮湿的空气流进仓间，会增加粮食的水分，对粮食不利。夏天，白天的气温高于粮食的温度，下半夜空气凉爽，温度有时低于粮温。于是，他就把书本上的知识和自己的实际经验结合起来。冬天刮西北风的时候，他把仓间的门窗打开，吹东南风的时候，就把仓门紧闭。夏天，白天封闭仓间，下半夜凉爽的时候，就开仓通风换气。由于他采取了合理通风的办法，就有效地防止了粮食的发热现象。