革命老汉办食堂 [复制链接]

第2版()
专栏：

革命老汉办食堂
中共湖北麻城县委第一书记　赵金良
在我们县里，有个王宏开老汉。王老汉去年已有六十五岁，他是海军副司令员王宏坤将军的亲房哥哥，大革命时期参加过革命，后因病回家，解放前一直靠种佃田过日子。他有三个儿子，都参加了革命。照说他是可以退休了，可是，老汉不肯闲着，从人民公社化以后，他就当上了乘马公社大河铺第一生产队石槽冲小队的食堂主任。两年多来，他办的这个食堂，一直保持着红旗称号，越办越好，人人都说他是大家的好管家人。
选人
这是1958年农历九月初八的事。食堂成立，大家都说要选个好当家，选个会过日子的人当食堂主任。议论了半天，人人都说王宏开老汉是最合适的人。大家欢迎王宏开老汉当食堂主任的掌声还没断，只见老汉从人丛中间站起来，摸摸花白的胡子，笑眯眯地开了口：“真想不到我这六十多岁的人被大家看上了。好吧，你们既然信得过我，我一定替大家把食堂办好！”
接着，老汉向大家招招手说：“老话说得好，‘会打三棒鼓，还需几手人’，让我提名几个人帮忙，大家看行不行？”
大家静听着。老汉就提出董纯付当事务长，王宏校和妇女萧永清当炊事员。大家一听，这些人都是旧社会受苦过来的，会过日子，王宏校还是个烈士家属，于是就通过了。
王老汉这两年多把食堂越办越好，有人问他的经验是什么，他就回答说：“上边有党领导，下边靠群众，还有几个可靠的管家人，这是两条根，别的没什么经验嘛。”
立规
食堂成立不久，老汉第一次和食堂工作人员研究工作的时候，就提出“勤、俭、公、清”四字规矩。照他的说法是：“勤”就是要茶水方便，饭菜及时，让大家安心生产；“俭”是办什么都得节省；“公”是分饭分菜按规矩办事，大公无私；“清”是手续清白。
两年多来，石槽冲食堂就是这样办的。不光平时什么都方便，而且大农忙时服务更及时。因为一到农忙，食堂就送饭下畈。原来饭堂破旧，桌凳缺乏，有人曾提议凑钱做新的，老汉不同意。直到农闲的时候，他才亲自带着大家，突击挖了两天?石，换来七十多块钱，利用小队柴山上的树木，修补了破屋，并新做了一批桌凳。食堂的伙食账目，每月都向社员张榜公布，从来就是清清楚楚的。照社员丁茂松的说法是：“清如水，明如灯。”
起先，食堂的菜种得不算好，老汉就和种菜的人实行了定人、定总面积、定每天缴鲜菜的任务和每月总任务、定报酬、定奖惩，这样一来，这个二十四户一百一十多人的食堂，蔬菜一直都是够吃有余了。眼前食堂已腌菜二十六缸，储干菜五、六百斤，十二亩蔬菜基地，有九亩多已种上了春菜和冬菜。喂猪也有规有矩，猪养得也很好，除卖了的、吃了的不算，眼前存栏的就有二十二头。其中有两头母猪又快生小猪了。
细心
女社员熊少华住的院子离食堂较远，王老汉听说她生孩子，马上拄着拐杖去看她，并将食堂照顾她的猪肉、素油、面粉都送上门。当他知道熊少华要求月子里在家自做着吃、以免麻烦食堂炊事员的心事后，回来就亲自将熊少华一个月的粮食、油、盐等送去了。熊少华很感动地说：“大伯，食堂太好了，您老人家太好了！往后要更好的生产填情啦！”遇上有人病了，食堂不光为病人做到随时要吃有吃，要喝有喝，在王老汉的带头下，还亲自替社员周厚发等煎药，无微不至的照顾病人。
实干
平常，王老汉总是在食堂里收收捡捡，有时还帮炊事员洗米、切菜，一刻也不愿闲着。他的儿子考虑到老人年纪大了，劝他退休在家欢度晚年。但他不愿意。有的人说他是“有福不晓得享”，他总是回答说：“把革命走过去的路想一想，那该多么艰苦啊！现在已经在享福了。儿子们住在城市，那也是因为工作的关系；我住在农村，有事做，生活好，这还不是享福是什么？”他还常说：“今天的幸福，是毛主席领导我们和敌人斗争得到的，我们还要在毛主席的领导下，和天斗，和一切敌人斗，建设美好的社会主义社会！”
王宏开老汉是革命的老汉，不愧为革命家属！