庄稼的朋友和敌人 [复制链接]

第6版()
专栏：知识小品

庄稼的朋友和敌人
高士其
庄稼有许多朋友和敌人。
庄稼的朋友，大多数都是化学王国的公民，有的出身在元素的大家庭；有的来自化合物的队伍，它们都是植物生命的建设者和保卫者。
这些朋友以氮、磷、钾三兄弟最受欢迎。这三兄弟就是肥料中的三宝，庄稼不能离开它们而生存，就和不能离开水和二氧化碳一样。
没有氮，就没有蛋白质；没有蛋白质，就没有生命。如果土壤中的氮素不够，植物的茎秆就会变得矮小微弱，叶子发黄，结实减少。
没有磷，细胞核就停止工作，细胞就不能繁殖。
没有钾，光合作用就不能顺利进行，对于病虫害的抵抗力也会减弱。
所以要提高农作物的收获量，这三种元素必须源源不断地加以补充。
除了这三种元素以外，参加植物营养的供应的还有钙、硫、镁、铁、硅五位朋友。这五位朋友的需要量对于植物来说虽然不大，在一般土壤里都能找到，但它们的存在也是不可缺少的。
缺少钙，根部和叶子就不能正常发育；
缺少硫，蛋白质的构造就不能完成；
缺少镁和铁，叶绿素就要破产；
缺少硅，庄稼就不能长得壮实。
参加植物生命活动的化学元素，还有硼、铜、锌和锰这几位朋友，因为它们在植物中的含量极其微小，常被认为是杂质而不加重视，现在我们知道，这些元素朋友也是庄稼所需要的。
有了硼，庄稼就能抵抗细菌的侵袭而不会生病。大麻、亚麻、甜菜、棉花等作物尤其需要它。
有了铜，也可以使植物不会生病；铜元素又是细胞内氧化过程的催化剂。有了它，大麦、小麦、燕麦、甜菜和大麻的产量就会提高。
有了锌，植物的叶子就不会发生大理石状斑纹的毛病。
有了锰，就会使土壤更加肥沃。有很多农作物如小麦、稻子、燕麦、大麦、豌豆和苜蓿草等都需要它。
庄稼的敌人，给植物的生命以严重的威胁，给农业生产带来了莫大的灾害和损失。
第一批敌人，是杂草。杂草是植物界的殖民主义者，它侵占庄稼的土地，掠夺走养料和水分，并且给农作物的收割造成巨大的困难。
庄稼在它的生命旅途中，要和六十种以上的杂草进行斗争。这时候从化合物的队伍里来了一位庄稼的朋友，叫做生长素，这是一种化学药剂，能抑制各种阔叶杂草的生长，每公顷土地只需要一二公斤，就能把杂草的地上部分以及深达地下三分之一米的根部都毒死了，而对于农作物却毫无害处。这种化学药剂，又叫做植物生长调节剂，由于它是一种复杂的有机酸，用它可以防止苹果树的苹果早期脱落，又可以使番茄、茄子、黄瓜、梨和西瓜之类的植物结出无子的果实。
第二批敌人，是啮齿类动物，包括黄鼠、田鼠和家鼠，它们都是谷物的侵略者。估计一头家鼠和它所繁殖的后代，一年内能够吃掉上百公斤的粮食。在这里，从化合物队伍里又来了一位朋友，叫做磷化锌，是一种有毒的化学药剂，把它和点心混合在一起，老鼠吃了就会毙命。
第三批敌人，就是害虫和病菌，也包括病毒在内。对于农业危害极大的亚洲蝗虫、甜菜的象鼻虫、黑穗病的病菌以及烟草花叶病的病毒等，都是著名的例子。
农业害虫估计共有六千种以上，每年都给粮食作物和经济作物的收成以毁灭性的打击，亏得从化学阵营里又赶来一大批支援农业的队伍，帮助农作物战胜病虫害。例如有一种含砷的化学药剂，叫做亚砷酸钙，它不但可以防治农作物的害虫，也可以用来防治果树的害虫。
还有许多种含铜、含硫和含汞等类的化学药剂，都有杀虫灭菌之功。
庄稼有了化学朋友，就不怕生物界敌人的进攻了。
人们认清了庄稼的朋友和敌人；掌握了它们变化、发展的规律，就能发挥更大的作用，为农业生产服务。