洗涤剂 [复制链接]

第6版()
专栏：知识小品

　　洗涤剂
　　石洋
谁都知道，要洗掉衣物上的油渍污垢，单单用水是不行的。因为油污和水是互不溶解的。但是，为什么洗涤剂就可以除去衣物和身体上的油垢呢？这是由于洗涤剂是一种由两个不同性质的基团构成的化合物，一种基团能溶于水，称为亲水基团，另一种基团不能溶于水而能溶于油，称为活性基团或憎水基团。在洗涤的时候，活性基团吸附在织物的油垢上，把它们一小部分一小部分地团团围住，再依靠溶于水的亲水基团的作用，和一些机械的振动如用手搓洗等，油垢就脱离织物而被溶到水里去了。
我们根据洗涤剂在水中是否离解成离子，分为离子型和非离子型二大类，离子型是我们最常用的洗涤剂，肥皂也属于这一类。日常所用的肥皂绝大部分是用可供食用的动植物油脂加碱在大锅熬煮后，再加上各种填料和香料制成的。由于科学技术的进步，目前已可以不用或少用食用油脂制取肥皂，而通过化学加工的方法把一些工业产品，例如石油中的石腊制成与天然油脂性能相似的合成脂肪酸，再用合成脂肪酸制取肥皂。
人们喜欢用肥皂洗手洗脸。但是，用肥皂洗涤织物还存在一定的缺点。肥皂在含有较多矿物质的硬水中使用时，由于矿物质的沉淀作用，相当一部分肥皂被浪费掉了；在酸性溶液中，肥皂也会失去洗涤能力。因此，必须发展各种合成洗涤剂来改进这些缺点。
合成洗涤剂是一门年轻的工业，至今只有二十多年历史。在五十年代里，合成洗涤剂工业从石油工业中获得充足的原料后，它的发展极为迅速。
常用的合成洗涤剂有烷基璜酸盐、烷基硫酸盐、烷基苯璜酸盐等，这些都是阴离子型的。我国上海所生产的工农牌合成洗涤剂，就是烷基璜酸钠。它是用精制过的石油中煤油馏份为原料，在强烈的紫外灯照射下通入氯氧和二氧化硫进行加工，所得的产品再用碱中和，然后除去盐分和未起反应的煤油，加入填料就得到成品。在一般情况下它是液体的，或呈膏状，加入填料和干燥后，得到白色粉状物。这种洗涤剂的效果比肥皂大四倍左右，并且不论在井水、河水甚至海水中都可使用。去污力强、泡沫丰富的烷基苯璜酸钠，它的性能比烷基璜酸钠还好，是一种高级洗涤剂。
为了适应纺织、印染等工业需要，扩大洗涤剂的范围，还必须发展非离子型洗涤剂。它们和硬水完全不起作用，并且不论在中性、碱性或酸性溶液中都能起到良好的洗涤效果。
在我国广大农村中，还广泛使用着各种天然洗涤剂。在华南、西南一带盛产的野生植物皂荚和油珠等，它们的水溶液具酸性反应，对毛织物一无害处。在湖南、江西一带出产的油茶、茶叶等，它们的子实经榨油后，其残渣中含有茶碱，可以用来洗衣和毛织物。这些天然洗涤剂都有良好的性能，而且可以就地取用。