贾思勰和《齐民要术》 [复制链接]

第6版()
专栏：历史人物

贾思勰和《齐民要术》
吴雁南
贾思勰，北魏末期人，做过高阳郡
（在今山东境内）太守。他著的《齐民要术》一书，是我国六世纪时一部完整的有系统的农学著作，也是世界农学史上最早的一部名著。
贾思勰有着发展生产和富民强国的热切愿望。在他做高阳太守的时候，很关心人民的生活，注意发展生产事业。当时，在黄河流域居住着汉人、氐人、羌人、羯人、鲜卑人和匈奴人。各族人民经过长期的生产劳动，在耕种、畜牧、种植树木等方面积累了丰富的经验。贾思勰认为这些经验是保证人民生活的重要方法。他决心把这些经验总结起来，传播出去，以发展祖国的农业生产。这样，他就决定写作《齐民要术》一书。“齐民要术”四个字的意思，就是“人民群众谋生的主要方法”。
贾思勰为了写《齐民要术》，研究了古书上有关的农业生产知识。在《齐民要术》里，引用的古书达一百五十多种。他除了认真研究古书上的农学知识外，还费了很大的功夫，来整理和总结书上没有记载过的生产经验。贾思勰很注重实际的调查研究，亲身观察和学习农民的生产知识和经验。他曾经访问过许多有经验的老农，虚心地向他们请教。在《齐民要术》里，他采用了三十多条歌谣和民谚。关于种植五谷，有“以时及泽，为上策”，意思是“赶上时令，趁地里还有墒的时候种植农作物，便是上策。”在种麻方面，有着“夏至后，不没狗”，意思是过了夏至种麻，连狗那样高也长不到。这些民谣民谚，正是我国劳动农民生产经验的结晶。
贾思勰还常亲身参加生产劳动，以自己的实践来检验所获得的知识。当时黄河流域的人民，常以养羊为副业。贾思勰也在家里养了一些羊。他以自己的实际经验来帮助农民改善养羊的方法。有一年，他养了二百头羊，因为没有贮藏足够的饲料，使许多羊在冬天饿死了；熬过了冬天的羊，也因为没有吃饱吃好，都半死不活，并且满身长了癣疮。后来，他摸索出一套使羊吃饱吃好，不受冻又长得肥壮，以及剪取羊毛等等方法。他把这些亲身得来的经验，在《齐民要术》里作了十分具体生动的介绍。
由于他经常到实际中去作调查研究，重视生产实践，而且有丰富的农学知识，因此使他有可能去鉴别前代的农业知识。贾思勰曾经批判了汜胜之黍子的种植“欲疏于禾”的说法。他说：稀植的黍子，科虽然要大一些，但是米黄而不饱满，又多空粒。现在密植，科丛虽然小些，但是米白，颗粒匀熟饱满，比稀植的好。对于民谣民谚，他也根据自己亲身的生产实践经验和老农的生产经验，仔细检验。在北魏时，民间流行着：“立秋，叶如荷钱，犹得豆”，意思是立秋时，小豆苗的叶子小得如荷钱一样，还可以有收获。贾思勰经过调查研究，得出结论说：这个民谣是指特别宜于晚种的庄稼说的，不是正常的一般的规律。
贾思勰在六世纪三十年代写成了《齐民要术》。这部书分十卷，九十二篇，内容十分丰富。其中最值得我们注意的是关于不误农时，因地种植的经验。贾思勰认为，农作物的栽培管理，必须按照不同的季节、气候和不同的土壤等特点进行。他说：顺随天时，估量地利，可以少用人力而得到较大的成功。单凭个人主观愿望，不顾实际条件，违反自然规律，只会多费劳力而很少收获。他认为各种农作物的栽培都有一定的时候，千万不要错过最适宜的栽培季节“上时”（不适宜的季节叫“下时”）。他还说，同一种作物不仅在不同的土壤上使用种籽的分量不能相同，并且同一农作物在上时、中时、下时下种，用种籽的分量也有差别。
《齐民要术》记载了关于土壤条件对农作物的影响。书中谈到，并州（现在山西境内）没有大蒜，得向朝歌（现在河南境内）去取蒜种，但是种了一年以后，原来的大蒜变成了蒜瓣很小的百子蒜。并州芜青的根，像碗口那么大，也是从别的地方取来的种子，种下一年，却变大了。在并州，蒜瓣变小，芜青的根变大，就是土壤条件造成的。
贾思勰在写作《齐民要术》时，注重调查研究，虚心向老农求教，重视实践，这种实事求是的态度是值得我们发扬光大的。（附图片）
启雄　插图