上海四川开展夏季卫生工作 南京对饮食业职工讲授夏季卫生常识 [复制链接]

第4版()
专栏：

上海四川开展夏季卫生工作
南京对饮食业职工讲授夏季卫生常识
新华社上海18日电　上海市根据夏季特点，开展了以防痢、防暑为中心的夏季爱国卫生活动。
这几天，居民按照端午节消灭毒虫的传统习惯，正在积极进行扑打蚊蝇和捕捉臭虫的活动。南市区在绿化地带、公共场所，设置毒蝇点，同时组织儿童见蝇即拍，消灭了很多苍蝇。
各区的卫生部门和商业部门组织专门力量，已检查了饮食行业、菜场等单位的生产、加工、运输、保藏销售等环节的卫生情况。工会也组织了工厂、企业的食堂，开展相互检查活动，并且交流了清洁卫生工作经验。
在防暑降温方面，上海各有关部门在春季气候尚未炎热的时候，便已着手准备。现在，上海市爱国卫生运动委员会和劳动局对高温作业工厂企业的防暑降温工作又进行了一次普遍检查，并且已经为大部分高温操作的工人进行体格检查。
在郊区各县，许多医务人员下到了夏收、夏种、夏管的生产第一线进行巡回医疗。
新华社成都18日电　四川省一些城市和农村开展夏季卫生工作。
扑灭蚊蝇、消灭蚊蝇孳生场所和加强饮食、饮水卫生，是四川各地开展夏季卫生工作的两个中心。成都、泸州、夹江、眉山等市、县都派有卫生人员，经常到群众中去宣传卫生知识和开展预防夏季疾病的工作。宜宾市在消灭蚊蝇及其孳生场所的活动中，许多机关、工厂、学校、居民采取各种措施，认真处理了蚊蝇孳生地带，并且积聚了大批卫生肥，送到郊区各人民公社。不少农村公社建立了经常打扫清洁的制度，采集麻柳叶、打破碗花花等野生植物，撒在粪坑、水坑里杀灭蚊蝇幼虫。
在夏季卫生工作中，各地特别注意加强饮食、饮水卫生，防止病从口入。武胜、温江、夹江等县，以生产队为单位，举办了饮食、饮水卫生训练班或讲座，传授卫生知识。重庆、成都、自贡等城市许多冷饮店和食品厂还添置了必要的卫生设备。
新华社南京17日电　南京市加强夏季饮食卫生工作。
入夏以来，南京市各区曾先后召开会议，组织讨论，加强对饮食业职工关心人民身体健康的思想教育工作。同时，市爱国卫生委员会和市卫生局组织巡回讲座，对饮食业职工讲授夏季卫生常识，培训卫生骨干分子。
一些饮食业的加工、运输和销售部门制定了卫生制度。秦淮区源大酱园改善卫生，给酱缸加盖，煮酱灶前设热水消毒缸，工人拌酱前双手消毒，并用熟水滤酱油，保证酱油不变质。很多菜馆和糕点店，特为顾客设立了洗手处。许多街道民办食堂做到饭菜加盖，生食、熟食分别使用两套刀具。饮食业服务员的个人卫生也普遍引起了重视，要求做到勤洗头，勤洗澡，勤换衣，勤剪指甲，勤洗手。
5月份以来，南京市组织了两次饮食卫生大检查。各区饮食业也经常相互参观，交流卫生工作经验，开展评比竞赛活动。