总结推广传统技艺　名匠讲课现场表演 重庆南昌服务行业培养新手 [复制链接]

第3版()
专栏：

总结推广传统技艺　名匠讲课现场表演
重庆南昌服务行业培养新手
据新华社重庆26日电重庆市积极培养服务行业的接班人。在一年多的时间内，商业部门总结了各服务行业具有专长特技的老师傅的经验，把这些经验传授给青年人。
重庆市商业部门为了把各服务行业，特别是厨师、理发师和洗染、织补等方面的技师的优良技艺及时总结出来，传给下一代，采取了一系列的措施。各服务行业的一些老师傅文化水平一般较低，虽然精通操作，但不善于总结经验，市商业领导部门便组织有关技术部门和重庆市商业技术学校等单位派人具体帮助他们，通过座谈、观摩等等方式，把他们的传统技艺系统地收集、整理起来，有的还汇编成册。
在这个基础上，商业领导部门又组织各行各业的老师傅将他们的特殊技艺传授给青年一代。全市各区、县分别建立了实验餐厅、实习理发室、摄影学校等，聘请老师傅作教师，一面在课堂讲授，一面作操作示范。对大多数不能脱产学习的人员，便组织老师傅巡回作现场表演。一年多来，全市举办的规模较大的技术表演就有十一次。
由于重庆市的商业领导部门重视发扬、继承传统技术，加强了对这一工作的组织领导，服务行业的老师傅对传授技术的积极性一般都很高，学员们进步也快。
据新华社南昌26日电　南昌市财贸部门帮助各个服务行业的职工钻研业务，提高工作效率，改进服务质量。
近年来，南昌市各服务行业补充了不少新职工，他们的业务知识和操作技术不够熟练。原有的一些老职工兼业多，又多是只具有一技之长，兼业的部分干起来也很吃力。这种状况，妨碍服务质量的提高。
为充分调动服务行业职工钻研业务、提高技术操作水平的积极性，许多基层服务单位都注意结合政治理论、时事政策的学习，教育和帮助职工认识财贸工作对支援工农业生产、改善人民生活的重要作用，热爱自己的工作岗位。市财贸领导部门，也提倡和发动职工群众学习政策，钻研业务。
南昌市财贸部门特别注意结合实际工作，以商品当教材，以柜台当课堂，帮助职工提高业务技能。各级财贸部门领导干部经常跟班劳动，作出榜样，鼓励和帮助职工解决业务中的难题。同时，他们广泛组织新老职工签订“包教保学”合同，以老带新；组织老职工和老职工，新职工和新职工之间，签订“互教互学”合同，取长补短，共同提高。
随着职工群众钻研业务技能的成绩日益扩大，南昌市财贸部门又定期组织技术表演赛，巩固、提高既有的成绩。全市各个服务行业，经常举办一个单位的、同行业的综合性的技术表演赛，以能者为师，登台表演，现身说法，广传技术，互相启发。
通过多种多样的教学方法，服务行业职工的业务技能都逐步有了提高。据统计，今年以来，全市各服务行业中有92％的新职工的业务技术达到了一般职工的水平，并且出现了三百多名精于一门业务又能兼做其它工作的新老营业员。