盐 [复制链接]

第8版()
专栏：在革命博物馆里

盐
阿炳
中国革命博物馆第二次国内革命战争时期陈列室里，陈列着一个中央苏区江西农民家里一个普通的盐罐子，但罐子里的盐却不是我们现在吃的一般的盐，而是一种叫做“硝盐”的盐。这种盐放在菜里，多了苦得很，少了又不咸。价钱也不便宜，常常买一块钱的猪肉，需要用两块钱的盐，而且还不容易买得到。那时，我们有时候分到几毛钱伙食尾子，几个人就把钱凑合在一起买一点猪肉、鸡蛋之类来会一次餐，而公家已不供给私人吃用的盐了，不得不东家找，西家寻，而得到的答复总是：“冒，（没有），同志，吃淡的啊！”
中央苏区是盛产粮食的地方，但布匹、日用品，尤其是盐则要仰赖于白区（即蒋介石的反动统治区）运进来。1933年敌人对中央苏区四次“围剿”失败之后，紧接着就来个五次“围剿”，这次敌人采用的战略是“步步为营”的堡垒政策，同时更加紧对中央苏区的经济封锁。而当时苏区在“左”倾机会主义路线的统治之下，完全抛弃了毛主席正确的反“围剿”的战略方针，而错误地采取单纯防御的军事路线，与敌人进行堡垒战、消耗战，使苏区军民遭受到极端严重的困难。
在四次“围剿”之前，敌人同样的对苏区进行严密的经济封锁，但那时红军在毛主席正确的战略方针的指导下，和在他亲自指挥下，经常打胜仗，消灭敌人，打到敌人的后方去，这不仅有大量的缴获，还可以从白区购买大批的日用必需品，从而，不但在军事上粉碎了敌人的“围剿”，在经济上也粉碎了敌人的封锁。敌人五次“围剿”时，完全不同了，苏区陷在敌人四面包围之中，虽然苏维埃政府与人民用各种办法，甚至冒着性命的危险，从白区购运进来一点东西，而数目终究是有限的，不能解决问题。于是，大家只有极力节约，采用各种各样的办法来克服困难。为了解决纸张的不足（苏区还能生产一部分纸张），一块小纸头都是密密麻麻的写，一个信封要用几十次，以至到再没有地方可下笔了，才忍心地把它烧了。缺少灯油，就到山上砍“松明”（即油脂柴）来照明，常常把脸都熏黑了。衣服破了，总是补了再补。最感困难的还是盐，苏区内部一点也不产盐，而每一个人天天顿顿都要吃它。除了尽量的减少消耗，群众想尽各种办法，经过无数次的试验，终于用陈旧墙土，制成了“硝盐”。
由于在中央苏区时大家都尝到了没有盐吃的苦头，红军开始长征时，每人都很注意保存一些盐，有的战士甚至用米袋子装满了盐背在身上。
长征到了川西北藏民地区，盐又发生问题了。川西北藏族地区也是不产盐，藏胞吃的“盐巴”（即用盐卤熬制成一大块的盐）都是从川中或青海来的，盐和茶一样成为珍贵的日用必需品。而当时藏民又受了国民党反动宣传的影响，红军到处，藏民几乎跑光了，有银子也买不到盐。加上长征又是没有后方供应的，一切都是依靠自己携带。记得在黑水芦花的时候，因为没有粮食，以牛肉野菜当饭吃，但连一点子盐都没有，实在难以下咽。尤其缺盐时，浑身没有劲，走起路来特别费力，爬山时下气接不上上气。有一次我实在走不动了，眼看已掉下队了，但怎么用力，步伐仍然迈不开，这时恰好遇见了苏精诚同志，他把仅存的一小块盐巴化了水给我喝了，才逐渐恢复了精神、体力，赶上队去。（我永远纪念着这位亲密的战友，不幸他于抗日战争时在晋东南反扫荡中英勇牺牲了！）在过雪山、草地的时候，不少的红色战士们，由于饥、冷，默默地躺下去，停止了呼吸，缺盐也是一个重要的原因。安息吧，战友们！
抗日战争时的陕甘宁边区是不缺盐的。在它的北面有一个县份“盐池”就是以盛产盐而得名的。
陕甘宁边区的布匹、日用品也是要从“国统”区（即国民党反动统治区）来的。国民党反动派从第一次反共高潮开始就不仅背信弃义地断绝对八路军新四军的供给，并进行军事的与经济的封锁，特别是对陕甘宁边区的封锁。使边区的经济陷在困难之中。到了1941年10月底，眼看严寒就要到来了（陕北一般在11月上旬就下雪），而八路军留守兵团的战士们还穿不上棉衣。为了打破国民党的封锁，克服困难，边区军民在党中央和毛主席“亲自动手，丰衣足食”的伟大号召下，掀起了轰轰烈烈的大生产运动。留守兵团的全体官兵与边区人民在一起从事各种农副业生产。留守兵团在盐池的驻军就以挖盐为主要的生产任务。
盐池的制盐方法与沿海的海盐、四川、云南的井盐都不同，是用人下到那庞大的盐池里，把泡在盐水下面的盐结晶体挖出晾晒成盐。在当时的条件下，没有任何装备，战士们只有高高的卷起裤腿，光着足成天的泡在盐水里劳动。不几天，皮肤受着盐水的浸渍，有的两条腿都肿起来了，大部分还流出血来。但这些痛苦，对英雄的八路军战士们是不在意的，他们纷纷的表示决心，要以战斗的精神来超额完成生产任务。
在胜利了的今天，每天三顿饭照例的要吃盐，但盐对我们已没有什么印象了，也从没再去注意过它。而当着我在革命历史博物馆看到那将近三十年前在江西“老表”们家里那个普普通通的盐罐子的时候，却不能不使我勾起许多往事。在那艰苦斗争的岁月里，吃盐也不是那末容易得来的啊！
（附图片）
〔陈列在中国革命博物馆里的盐罐〕