天津锋利刀剪厂依靠老工人提高产品质量 发扬传统技艺生产名牌刀剪 [复制链接]

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专栏：

天津锋利刀剪厂依靠老工人提高产品质量
发扬传统技艺生产名牌刀剪
五十多名老工人调到主要生产岗位，他们热情教授徒工技艺
据新华社天津30日电　天津锋利刀剪厂总结、发扬老工人的生产经验，使菜刀、药刀、剪子等十二种名牌产品的质量精益求精。
这个厂的许多老工人都有几十年的生产经验，不少出自这些老工人之手的名牌产品，远销东北、西北、华北及江南等地，很受欢迎。例如这个厂生产的药刀以能克硬降软而著称，用它切中药药材中最硬的槟榔，刀刃不卷，被许多中药店誉为“药刀之王”。其它如“徐字菜刀”和“胡芦菜刀”，则以钢硬而闻名，用刀刃与刀背相砍，刀背上留下深深的刀痕，而薄薄的刀刃却不崩不卷。但是，过去一个时期，这个厂有的产品质量下降。厂里特地派人访问用户和举行座谈会征求了意见，并把这些意见交给工人讨论。经过工人们的研究分析，提出影响产品质量的原因有以下几个方面：（一）改变了传统的工艺方法。如菜刀的刃口本来是“夹钢”的，这样才具备钢硬、锋利、经久耐用的特点，但有一段时间却把“夹钢”工艺改成了“沾钢”，虽然提高了产量，却降低了质量。（二）没有严格地按照操作规程操作。各种刀剪的淬火是个关键工序，必须由专人负责，并且白天和晚上，晴天和阴天，技术要求都不一样，技术比较复杂，但前一段时间没有专人负责这道工序，加上技术要求不严，刀剪钢刃不是软，就是脆。（三）设备不健全，没有样板和量具，单靠手摸眼看，因而产品大小不一，厚薄不均，不能达到质量标准。
针对这些问题，工厂领导方面发动职工广泛议论，请老工人讲解名牌产品的生产经验，并采取了一系列改进措施。厂里把影响菜刀质量的“沾钢”工艺改为“夹钢”；为统一各种产品的规格质量，制了四十一种药刀、菜刀、剪子的样板和各种量具、胎具，并总结制定了生产各种产品的锻烧、打制、磨活、淬火、检验等工序的操作规程，以及每道工序的操作要求和质量标准，然后制成卡片，在小组内公布，使工人生产时胸中有数，有章可遵，有规可循。这样便使刀、剪的质量很快恢复了原有水平。
为进一步巩固和提高这些名牌产品的质量，这个厂还把原来生产名牌产品的五十多名老工人调到主要的生产岗位。现在这个厂生产的菜刀，刀面平整光滑，刀口硬度一致，据有经验的老工人鉴定试验，已超过过去生产的名牌菜刀。生产的药刀也去掉了麻斑，提高了光泽度；剪子质量不仅恢复了过去的水平，而且增添了新的花色。
这个厂还为老工人配备了徒工和助手。老工人不仅在实际操作中作示范表演，还经常组织技术讲座，向徒弟们讲解每道工序的操作要点、技术要求，具体分析提高产品质量的途径，使徒弟们尽快掌握技术。在老工人的热情帮助下，到7月中旬，全厂已有三十多名青年徒工做到全面掌握技术；有八十多名已由过去的生手变为熟手，基本上能独立操作了。