把废弃的下料变成财宝 舟山渔场开展水产品综合利用 从鱼的下料和其它杂物中，生产出了一百四十多种产品，其中有供工业、医药和农业、畜牧业用的多种产品，以及鱼肝油、味精等食品 [复制链接]

第2版()
专栏：

把废弃的下料变成财宝
舟山渔场开展水产品综合利用
从鱼的下料和其它杂物中，生产出了一百四十多种产品，其中有供工业、医药和农业、畜牧业用的多种产品，以及鱼肝油、味精等食品
本报杭州12日电　我国沿海四大渔场之一的舟山渔场，以舟山水产品综合利用试验厂为基点，陆续新建和扩建了九个水产品综合利用的工厂和车间，开展综合利用工作，几年来利用鱼的下料和蟹壳、贝壳、小鱼虾等，试制和生产了一百四十多种产品。其中有工业上用的海豚脑油、鱼鳞胶、明胶、甲壳素。有医药上用的卵磷脂、止血海绵、氨基葡萄糖。还有农牧业用的鱼粉、农肥、酱渣饲粉，供人们食用的鱼肝油、味精、鱼酱油等。经过检验，许多产品的质量都很好。舟山水产品综合利用试验厂制造的鱼酱油，去年生产了一千多吨，运销东南沿海的许多地方。
在开展水产品综合利用工作中，舟山县领导部门一面组织人员到外地参观访问，学习外地的先进经验，一面邀请专家来厂传授，在厂内采取“三结合”的办法，逐步地解决了技术、设备方面的问题，使综合利用得到迅速的发展。舟山水产品综合利用试验厂职工，用木桶、柴油桶代替不锈钢的炼胶锅，学习兄弟工厂炼制猪皮胶的方法，制成了质量很好的鱼鳞胶。舟山水产食品厂由领导、工人、技术员组成了综合利用研究小组，他们从当地中医师那里了解到“海螵蛸”（墨鱼骨头）有收敛、生肌的功效，就研究了这个中医药方，配制成一种治疗湿性炎疮的药膏，效果很好。
现在舟山渔场综合利用的产品已逐渐由粗到精，由小到大，综合利用的门路越来越广。如有的厂把粗制鸟粪素加工成精制鸟粪素。把用蟹壳制成的甲壳素进一步制成药品氨基葡萄糖等。舟山水产品综合利用试验厂先从鱼的肝脏提取鱼肝油，再从鱼肝下脚中提取蛋白胨、动物淀粉，最后剩下的渣滓又制成了鱼粉。他们还利用带鱼鳞制成珍珠粉、带鱼油、盐酸鸟粪素、黄嘌呤、咖啡咽等多种产品。
经过综合利用后，许多过去被废弃的水产品下料，都变成了财宝，使一些过去未被利用的水产资源，也被利用起来了。例如海豚，过去渔民捕到后都丢回海里，从来不利用，现在水产加工厂用它制成高级工业润滑油和鱼片、鱼油等，捕捉海豚就成了渔业生产的新门路。今年春天，舟山水产品综合利用试验厂制成可代替猪血染鱼网的可溶性甲壳素。（附图片）
舟山水产食品厂综合利用车间的工人们正在生产大批清鱼肝油，准备供应市场需要
新华社记者　沈楚白摄
舟山水产品综合利用试验厂化验室的工作人员正在测定贝类的动物淀粉质量
新华社记者　沈楚白摄