水产工业综合利用的几种产品 [复制链接]

第2版()
专栏：工业常识

水产工业综合利用的几种产品
甲壳素
甲壳素，又叫甲壳质，几丁质，它在自然界中散布很广，如动物的关节、蹄足、软体动物、甲壳动物短尾类之骨胳部分中都有，而以虾壳、蟹壳所含的较纯。水产工业利用加工后剩下的虾壳、蟹壳，经过酸碱处理、脱钙、漂白等，制成甲壳素。
甲壳素的用途很广，在纺织工业上可以用来制造衬衫的化学领和雨衣上浆剂，增加织物的防缩、防皱、耐洗的性能，延长织物的使用时间；还可以作为人造纤维的原料和代替一般的工业用胶；在渔业上，可以代替猪血作鱼网的防腐剂。
鱼鳞胶
鱼鳞经过浸碱、浸酸、熬胶、冷却、制片、干燥后，即成为无色透明的鱼鳞胶。
鱼鳞胶是高级的工业用胶，可以制造照相胶片、电影胶片，配制照相纸上的感光涂料；在医药工业上，鱼鳞胶可以制造软膏、坐药、药丸膜、微生物培养剂和外科手术时体内止血用的海绵明胶。还可作为造纸、火柴、印刷、家具制造和粉刷的粘合剂，以及配制糖果、冰淇淋的原料。
光鳞
带鱼的鳞的表面含有丰富的银色光亮结晶，称为光鳞。
光鳞经过化学处理，掺在塑料或赛璐珞里，可以做成闪闪发光、带有美丽花纹的钢笔杆、手风琴琴键和精致的人造珍珠。光鳞还可以提取盐酸鸟粪素、黄嘌呤来生产咖啡咽；咖啡咽是医药上的一种兴奋剂。
蛋白胨
在用鱼制造罐头时剩下的碎鱼肉、鱼内脏里面，含有丰富的蛋白质和很多的胰酶、胃酶等激素，可以代替猪胰制造蛋白胨。
蛋白胨用在工业上可以作制造青霉素、细菌肥料的原料，是试验室常用的微生物培养剂，对营养不良和由于缺乏蛋白质而引起的病症有治疗作用。