上海市青浦县小蒸人民公社调查证明 这里种双季稻不如种蚕豆和单季稻 [复制链接]

第2版()
专栏：农村调查

上海市青浦县小蒸人民公社调查证明
这里种双季稻不如种蚕豆和单季稻
中国农业科学院江苏分院院长　顾复生
小蒸人民公社在上海市青浦县。这里地势低洼，每一农业人口平均有耕地二亩四分。几年来农业生产比较稳定，1960年的粮食产量，比1957年有所增长，与大丰收的1956年约略相等。但是，在农作物的安排上，近几年存在着两个争论问题：一个是种不种双季稻？一个是多种小麦还是多种蚕豆？农民不赞成种双季稻和多种小麦，认为这是“明增暗减，得不偿失”。我们在同公社干部和农民反复研究以后，认为农民不赞成种双季稻和不赞成多种小麦是有道理的。
（一）为什么种双季稻不如种单季稻？
在小蒸地区，种双季稻前熟每亩可以收稻谷五百斤上下，后熟可以收三百斤上下，两熟共收八百斤上下。种双季稻的都是高田，用高田种单季晚稻，每亩可以收五百八十斤上下。两者比较，双季稻比单季稻每亩多收二百二十斤。从表面上看起来，种双季稻确实可以增产粮食。全面算账，种了双季稻，实际上并不增产。
（1）影响寄秧田的产量。这里习惯，双季晚稻在单季晚稻田中寄秧（单季晚稻多插秧苗，到8月初拔出一半秧苗移植到双季晚稻田中），寄秧田将因此少产稻谷约一百五十斤（如果一般的单季晚稻亩产五百八十斤，被寄秧的田就只能亩产四百三十斤）。
如果改用老壮秧（即在秧田中让秧苗长大），秧田必须种得很稀，一亩秧田的秧只能够插四亩（包括秧田在内）。即使如此，秧苗还是长得比较瘦弱，用这样的秧苗种的后季晚稻，每亩只能收稻谷约二百五十斤上下，即比寄秧少收五十斤。而且秧田不能种早稻，只能种晚稻；因为种得迟，每亩也只能收二百五十斤，比单季晚稻亩产五百八十斤少收三百三十斤。把这三百三十斤分摊到三亩双季稻的身上，每亩又少收一百一十斤。两者合计共少收一百六十斤，比寄秧田的损失（一百五十斤）还大一点。
（2）多用种子。双季早稻秧棵数要增加一倍，加以天气冷，成苗率低，每亩需用稻种四十斤；双季晚稻下稻种十五斤，合计五十五斤。单季晚稻只用稻种十五斤，双季比单季多用稻种四十斤。
（3）这里种了双季稻就不能种夏熟作物（豆、麦），只能种红花草。种了单季稻还可以种一熟蚕豆或小麦，每亩可以多收豆麦八十至一百斤，扣除种子可以多得六十至八十斤。
以上三项合计共损失二百五十至二百七十斤，已经多于双季稻增产二百二十斤的数额。所以种双季稻还不如种一熟豆麦、一熟水稻。此外，种双季稻还有以下几项间接损失。
（4）多用肥料。双季早稻因为时间短，必须多施肥料；双季晚稻的施肥量，与单季晚稻大体相同。双季稻比单季稻至少需要多施十五担人粪或猪肥和十五斤肥田粉，才能获得前面说的收成。目前单季稻施肥不足，如果把双季稻多施的肥料用在单季稻上，单季稻至少可以多收四十斤稻谷。
（5）多用劳动力。这里人少地多，种了双季稻，在收早稻和插晚稻的时候，劳动力特别紧张，将使单季晚稻少耘一次。这时，又是捞水草，割野草作饲料，以及作稻田绿肥的最好的季节（这里习惯把野草切断作单季晚稻的追肥）。少种一亩双季稻，省下来的人工用来耘稻和增施绿肥，至少单季晚稻可以多收二十斤稻谷。
（6）双季稻长得很短，因此稻草也少，两季稻草合计，据说还抵不上单季晚稻。
以上（1）至（5）五项合计，每种一亩双季稻要损失三百一十至三百三十斤稻谷。与双季稻比单季晚稻每亩增产二百二十斤比较，显然是得不偿失。
（二）为什么多种小麦不如多种蚕豆？
这里的地势比较低，地下水位高，不适宜种小麦。农民要求少种小麦，多种蚕豆。原因是种小麦的收入并不比种蚕豆多，而种小麦要拔去土地的肥力，种蚕豆则能够增加土地的肥力。
（1）这里每亩高田只能收小麦八十斤上下，除去二十斤麦种实收六十斤上下。荡田种小麦亩产三十至四十斤，除去种子所余无几。高田种蚕豆，每亩可以收干蚕豆一百斤上下。八十斤小麦的价值约为九元，一百斤蚕豆的价值约为十一元。
（2）种小麦多用肥料，每亩小麦要施猪肥十五担，种蚕豆只需要施五担猪肥。种蚕豆能够增加土地的肥力，种小麦要拔去土地的肥力。豆田种水稻施上同样多的肥料，也要比麦田种水稻多收稻谷约五十斤上下。如果把种豆比种麦节省的十担猪肥增施在水稻上，再增收二十斤，则可以多收稻谷约七十斤上下。
（3）种了蚕豆，可以吃一部分青蚕豆，这样比完全吃干蚕豆更加合算。吃了青蚕豆，豆箕还可以作绿肥，一亩豆箕可以作两亩水稻的底肥，肥效同一亩红花草大体相同。青蚕豆比干蚕豆或小麦早收二十天，对种水稻在时间安排上也比较有利。青蚕豆的收入比干蚕豆高得多，每亩可以收带荚的青蚕豆五百斤上下，值二十五至三十元。
青蚕豆可以当菜吃，多吃青蚕豆也可以少吃粮食。上海市规定，出售六斤带荚的青蚕豆，可以少向国家交售一斤粮食。所以每亩产五百斤青蚕豆，可抵粮食八十多斤。
最近几年，由于多种小麦和双季稻，少种蚕豆和红花草，土地的肥力有逐渐衰退的趋势。虽然由于多施化肥，粮食的亩产量仍然略有增长，但土质已经不如以前那样松软。
（三）不同地区采取不同的作物安排方法
作物安排必须因地制宜，历史上长期形成的耕作习惯不宜轻易变更。小蒸地区过去不种双季稻，小麦也种得很少，解放前一个种十亩田的农户，在冬季大约种七亩红花草，两亩蚕豆，半亩小麦，半亩油菜。去年双季稻增加到占总面积的14％，小麦增加到占总面积的24％，蚕豆和红花草都种得比较少。这样的安排违反了当地的具体条件所形成的自然规律，因而使农业生产和农民收入受到损失。今年双季稻虽然缩小到占总面积的7．5％，农民仍然认为种多了一点。
我们研究了上海市辖区和浙江省嘉兴、江苏省苏州两个专区的情况，这里无霜期还不够长，不适宜于多种双季稻。在这样的地区，如果人口少，耕地多，劳动力和肥料的供应比较紧（肥料供应在一般的情况下决定于人口与耕地的比例。如果每人平均只有一亩田，一个农户的人粪猪肥都用在四五亩田地上，肥料就比较充足；反之，如果每人平均有三亩田，一个农户的人粪猪肥要用在十二到十五亩地上，肥料就显然不够了），种双季稻就得不偿失。嘉兴每一农业人口平均有耕地二点八亩，去年种的双季稻达到水稻总面积的60％。由于劳动力不足，误了季节，去年嘉兴双季稻两季的产量，比单季稻的亩产量还低四十八斤。所以在这一类地区，双季稻种得愈多，损失愈大。
在无霜期比较长，而且人多地少，劳动力和肥料比较充裕的地区，种一点双季稻可能是有利的。浙江省萧山县今年种了水稻总面积60％的双季稻，据说仍然有可能获得丰收。原因是：
（1）这里无霜期比较长，双季早稻种得早，收得早，双季晚稻能在7月底前种完（其它地区要迟七天到十天），霜冻也比较晚。因此，早稻和晚稻的亩产量都能达到五百多斤，合起来达到一千多斤。
（2）每人平均不到一亩耕地，劳力多、肥料多。
（3）这里是半水稻半棉麻地区，种双季稻和种棉麻季节不同，可以互相支援。由于这些原因，在这里种一部分双季稻，在抢收早稻抢种晚稻的大忙时期，不但可以不误双季稻的季节，也不致使单季晚稻受到很大的影响。当然，即使在这样的地区，种过多的双季稻也是不适宜的，农民对于去年种了太多的双季稻也是有意见的。
由此可见，种不种双季稻，决定于无霜期的长短，人口和耕地的比例。我个人认为，在长江三角洲的南部地区，如果每人不到一亩，可以种较多的双季稻；如果每人一亩半，就只能种少量的双季稻；如果每人二亩半左右，则以不种双季稻为好。北部地区即使每人不到一亩（例如无锡），种双季稻也不一定适宜。
种多少小麦，主要决定于地形的高低和土质是否适宜于种小麦。一般来讲，在低洼地区不宜多种小麦。如在青浦县，青浦东部的地势高于青浦西部，东部种的小麦历年就比西部多一点，亩产量也高一点。上海市的上海、宝山、嘉定等县，江苏省苏州专区的江阴等县是小麦的高产区，这里历来多种小麦。但即使在这一类地区，也应当种一点蚕豆和绿肥，使土质不致变坏，而且能够继续改善。