像利用土地一样利用水面 [复制链接]

第2版()
专栏：江苏通讯

像利用土地一样利用水面
本报记者　李峰　侯淑珍
来到“无船难行路”的江苏吴江县，增加了一个新观念：水面，应该像利用土地那样去充分利用。
这里的群众，利用水面很有经验。听他们一讲，加上我们的观察，长了不少知识。
吴江地处太湖东南岸，水面等于耕地面积的40％。其中，大至万亩小至几百亩的湖荡（外荡）四百一十七个，总面积近三十万亩；纵贯县境的河沟近五千条，共七万四千亩；池小水静的内塘三千三百多个，共一万六千多亩。
湖荡分层利用
吴江人利用水面，主要是养鱼。今年共养了二十万六千亩。他们养鱼的办法很妙，什么“立体”利用水面，综合利用鱼饵，“以鱼养鱼”等等。这样做的目的是：用最少的水面，最少的饵料，养肥最多的鱼。
他们养的鱼，有草鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、鳊鱼、青鱼等。这几种鱼生活在一个塘、荡里，很自然地就分层定居，互不相扰。在水温正常的情况下，草鱼生活在上层，它专吃鲜草，胃口好，食量大，一斤重的草鱼，一天要吃一二斤草，所以它长得快，一年能长二斤。这个县和青浦县合办的元荡养鱼场，两年前孵化的草鱼，现在已长大到五六斤。白鲢和花鲢鱼居中层，草鱼的粪便可以培养浮游生物，供它们为食。把鲢鱼和草鱼放养在一起，就可以“以鱼养鱼”。白鲢和花鲢比草鱼好吃，尤其是白鲢肚下的肉和花鲢（胖头鱼）的头，肥而鲜。吃粪肥，肉鲜美，这也许是人们喜欢养殖这两种鱼的一个原因。这里养的鳊鱼，是长江里的长身鳊。它和草鱼等也有依存关系。长身鳊草鱼专吃鲜草，一不新鲜，就不吃了。这些草腐烂了要影响水质。鳊鱼就为全塘、荡的鱼担任了消灭烂草的工作。它吃草鱼吃剩的草（也吃鲜草）。它的缺点是长得慢，两年才能长到半斤多。青鱼居住底层，专吃螺蛳肉。它每天像人们嗑瓜子那样，一个接一个地咬开螺蛳壳，吃掉肉，从两腮里吐壳。如果螺蛳供应充分，一斤大的青鱼一年可以长到四五斤重。
这样搭配鱼的品种，同样一亩水面，同样多的草，就可以养肥更多的鱼。
青鱼是很有名气的鱼种，肉肥美。但是地处内塘的人，养青鱼和种粮食有矛盾。螺蛳是水稻追肥的好肥料，为了增产水稻，他们就把青鱼吃的螺蛳让给了水稻。今年这个大队养的青鱼比去年减少了三分之二，而且有一个月没有喂螺蛳了。由于青鱼不吃螺蛳，它们瘦了。但再过些日子，等晚稻不再需要追肥时，便能用螺蛳喂它。养青鱼用的螺蛳，一小部分是驾船到外荡捞来的，大部分是从集市上买的。现在买一百斤螺蛳要三元左右。青鱼吃一百斤螺蛳，可以长一斤到三斤肉。十斤以下的青鱼，每斤售价五角左右。所以他们说，养青鱼不是内塘养鱼的方向。据他们说，由于养青鱼和种水稻有矛盾，经济上不合算，据他们了解，一些地方养青鱼的数量减少了，或者不养了。
怎样养好外荡鱼
吴江县主要靠外荡养鱼。外荡水流动，活食多，空气好，鱼的活动范围大，因此外荡的鱼比内塘的鱼，肉肥味美。
外荡水面产鱼量比内塘低。去年全县平均每亩外荡水面产鱼二十二斤。全县外荡养鱼最早产量最高的盛泽公社，一万五千亩外荡水面，也才平均亩产四十八斤。但是外荡养鱼成本低，因为它不用人工喂饲料，荡内水草多、浮游生物多，螺蛳多，节省劳力。元荡养鱼场四万亩水面，只有三十五个工人和五个管理干部，平均一人管千亩。外荡养鱼，做好三件事就可以高产：一是放足鱼种；二是不让它逃走；三是有把握把它捉上来。要不让鱼逃走，就要用大批毛竹，扎筑起帘箔、帘门。这个县今年只是修理帘箔、帘门的毛竹，就需要近万根。但目前毛竹供应不足。因此，吴江县今年外荡养鱼的方针是：少养一点（面积），养好一点（提高单产）。
吴江还利用水面生产大宗的菱角。全县去年共种菱一万八千亩，每亩采八百斤到一千二百斤。菱是水中的“马铃薯”，淀粉多、味香。菱壳可以酿酒，菱叶菱茎可以喂猪。因为去年发大水没有留足种子，今年比去年少种了三千亩，共种一万五千亩。吴江县负责水产工作的同志说，全县近三十万亩外荡的浅水边沿，一般都适于种菱，全县还可以再扩种三万多亩。所以，今年决定留足明年扩种的种子。同时，还要从养鱼的品种等方面解决养鱼和种菱的矛盾。盛泽公社去年种了一千二百亩菱，今年种了三百亩，菱长出嫩芽以后，都被草鱼吃光了。他们说，种菱的水面不能养草鱼；或者种菱时不放菱种，而放菱秧（据说草鱼不吃长大了的菱叶和菱茎），这样，养鱼种菱的矛盾就可以解决。
各公社都种水花生
管理水产生产的干部和一些公社干部，还向我们介绍了利用水面促进畜牧业和粮食增产的作用。这里的农民在水面大量种植水花生（冬羊草）。水花生的茎叶很像花生，是羊的好饲料，一年三季青，夏天每七八天就可以割一次，每亩可收八千斤至万斤以上，一亩多水花生草可养一两只羊。养羊多、得到好处多的青云公社的领导干部说，一只大羊一年可积精肥三千五百斤到四千斤。按每亩水稻一次追肥一千五百斤计算，可够二亩半水稻追一次肥。每亩追一千五百斤羊肥，至少可以增产五六十斤稻。青云公社党委书记说，他们公社从1958年到1960年，每亩水稻产量都稳定在六百斤以上，而且年年增产，养羊多羊粪多是一个重要原因。现在，这个四千五百多户的公社，共养羊四千头。
这里养羊还有一个目的是取羔皮。这种羔皮是比较名贵的出口商品。社员群众认为种水花生养羊，一可以增产粮食，二可以增产肉食，三可以增加社员现金收入。水花生一般是种在河道两边的水面上，和养鱼没有矛盾。1958年以前，这个县只有四个公社种水花生，共几千亩。今年全县二十个公社都种了水花生，共两万六千多亩。1958年到1960年，这三年全县养的羊，也比1958年以前的三年增加28％以上（水花生也可以喂猪）。
记者所访问的几个公社和生产大队，为增产粮食，买化肥、购机器、兴水利等所用的资金，大部分是靠发展水面生产的收入开支的。盛泽公社在最近三年中建设的十个用电力作动力的机械灌溉站，投资共四十七万元，其中靠养鱼收入的资金就有三十五万元。这个公社原来大部分土质不好，怕涝又怕旱。由于建成了这十个机电灌溉站，全公社解除了旱涝的威胁。最近两年虽然天旱、内涝，但每亩水稻产量都比1956、1957年增加了一百斤以上。
吴江县利用水面的情况，给人很大的启发，如果把水面这项资源充分利用起来，那么它就成了人们肉食品生产的基地，成了发展粮食生产的“肥料厂”，是可靠的“金库”。