按照需要和可能条件从有利于生产和生活出发 崇儒公社兴办多种农村作坊 [复制链接]

第2版()
专栏：

按照需要和可能条件从有利于生产和生活出发
崇儒公社兴办多种农村作坊
今年来他们建立起七个碾米作坊、五个磨粉和面条加工作坊，以及酱醋、榨油、豆腐作坊，为社员加工农副产品，受到群众欢迎。
本报福州14日电　福建省霞浦县崇儒公社兴办了多种多样的农村作坊，对活跃农村市场、节约农村劳力、改善群众生活起了显著的作用。
兴办作坊是群众的要求
崇儒公社是个山区，盛产粮食和油茶、茶叶、毛竹、木材等经济作物，但是这里过去作坊很少，群众日常所需的食油、面粉、酱、酒、醋等生活必需品基本上仍靠城里供应，吃米要靠人工碾臼，很花劳力。崇儒大队社员每月吃粮达五万多斤，粮食加工每月就得花二百五十多个工。崇儒、东?、石亭、横江、溪西等大队，今年油菜比去年增产很多，而公社仅有一个油坊，每月只能加工二十多担，适应不了全社社员的吃油需要。同时全公社今年养猪比去年底增多了，家禽生产也发展得很快，畜牧业生产的发展，也需要扩大农产品加工来增加饲料。这样，建立和扩大农副产品的加工作坊，已成为改善群众生活、促进生产发展的一项必不可少的工作。
今年以来，崇儒公社根据群众历来加工习惯和现有加工条件，因地制宜地在崇儒、岚下、横江、平厕、石亭、东?、溪边等地建立了七个碾米作坊、五个磨粉和面条加工作坊、两个米粉作坊、一个醋作坊、两个糕饼副食品加工作坊和四个临时性豆腐作坊、三个规模较大的综合性加工作坊，地方国营霞浦酒厂和粮食部门还搬来一个酒坊和一个米粉坊，专为社员加工农副产品。从今年3月成立以来，这些作坊已为社队和社员加工了许多粮食和其它副食品，群众对作坊十分满意。
兴办作坊的好处多
崇儒公社建立和扩大农村作坊以来，在促进生产、改善生活等方面起了显著的作用，首先是给群众生活带来了许多方便。现在崇儒等四个大队的大村庄社员需要米粉、面条就不再出村；偏远的小村落社员需要米粉、面条也只须出村三、五里即可加工。平时探亲、访友或婚丧喜庆需要米粉、面条、豆腐等，也都随时可得。其次是促进了农业和畜牧业生产的发展。崇儒大队由于贯彻执行了有关养猪的政策，又建立了农产品加工作坊，猪只就从过去三百一十头发展到五百二十一头，家禽从一千二百多只增养到三千五百多只。畜牧业的发展，又多积了六千五百多担肥。作坊的建立还活跃了农村市场，减少了商业部门的经营环节和供销任务，为社队节约了劳动力。过去社员需要面条、酱醋等都得跑城关去购买，现在有了加工作坊，每月可为社队节省二千五百多工的上市劳力，对于克服山区劳力不足很有帮助，同时还给社、队增加了收入，充实了生产资金。
因地制宜合理布局
这个公社举办农村加工作坊，是根据群众历来加工习惯和当地产品资源，以及现有加工条件的可能，因地制宜来合理布局的。例如碾米作坊就在各个大队普遍建立。同时，根据队的大小和自然条件，在崇儒公社所在地利用水力建立一个规模较大的作坊，其它大队利用原有土笼、风车、春臼建立小碾坊。这些作坊，除必须常年生产加工的以外，其它实行农忙少搞或不搞、农闲多搞的原则。在劳力方面，除抽调一部分有加工技术的全劳力社员外，特别注意利用半劳力和妇女等辅助劳力。他们本着勤俭办作坊的精神，土法上马，充分利用过去的旧厂坊、土工具，全社80％的加工作坊都是利用过去的磨坊、油坊、茶场旧址搞的。
勤俭经营分级举办
在举办作坊中，他们还和群众商量，从有利生产，有利生活出发，分级办作坊，如需要较多的投资，经营复杂，技术要求高的，由公社举办经营。如三个综合加工作坊，就是由公社办的。这些作坊加工品种多，服务面广，生产能力强，能适应社员多种农副产品加工的需要。至于能就地取材、因陋就简，投资少、劳力少、技术简单的作坊就由大队举办。如社员生活迫切需要的碾米作坊，各大队都办一个。主要油茶、油菜产区的大队还办单一的榨油坊。这样，既适应了社员加工需要，又不致造成人力、物力、财力的浪费。
为了适应生产大队、生产队和社员多种加工需要，目前社办作坊已向综合性加工发展。如公社原来的茶叶初制厂，附办了一个碾米坊，利用水力为动力，从单一的制茶、碾米加工发展为榨油、磨粉、面条、米粉、饲料等综合性加工，这样，作坊房屋和工具更能充分利用，节省了开支。