黑枣也是“木本粮食”作物 [复制链接]

第2版()
专栏：读者言论

黑枣也是“木本粮食”作物
读了10月18日人民日报《多种‘铁杆庄稼’——栗枣柿树》的文章，受到很大启发。据我了解，在我国类似栗、枣、柿树这样的木本粮食树是不少的，黑枣就是其中的一种。
黑枣学名君迁子，又名软枣，属于柿树科，树高五六丈，是落叶乔木；树冠宽大，结果多，一般一棵黑枣树年产黑枣二、三十斤。黑枣营养丰富，味甜可口，熟后可生吃，经加工成枣酱可制糕点等食品。最近湖北省罗田县试用黑枣酿酒、熬糖稀和试用黑枣核榨油已成功。黑枣酒和糖稀可食用，油可作工业用油。罗田县的许多人民公社，用黑枣油涂雨伞比一般油料还好。据化验，黑枣核的含油率达20％到25％。
黑枣树分布很广，一般有柿树的地区，就有黑枣树，群众历来都用黑枣树作为嫁接柿树的砧［zhēn］木。黑枣树的最大特点，是适应性强，耐寒，生长条件要求不高，在许多柿树不能生长的地方，黑枣树仍生长良好。
但是，目前我国的黑枣树多为野生，近几年虽有栽培，但数量不多。像黑枣这样的木本粮食树，应引起我们的重视，积极栽培，改良品种，逐步变野生为家生，提高其产量。积极栽培黑枣树，对柿子产区来说，可提供大量繁殖柿树的砧木，有利于柿树的发展；对于不产柿子的地区，则意义更大，因为它具有类似柿子的许多优点，但比柿树适应性强。
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