“一叫开”和“不叫开” [复制链接]

第6版()
专栏：大家谈

“一叫开”和“不叫开”
魏桥
十几年前，我家住在一个小镇上，隔壁是一家独间门面的小杂货店，店名叫做“一叫开”。这家店的特色，就是不管数九寒冬，或者炎夏酷暑和深更半夜，只要有顾客买东西，总是不厌其烦，一叫开门。
旧社会里的商人，所以能够“一叫开”，目的无非是为利。为了利，商人可以想出和做出许多便利群众的事情；但是，也可以为虚作假，投机取巧，损人利己。今天，在我们国家里，商业工作既是为人家服务的，也是受人家服务的。没有不理发的炊事员，也没有不上食堂、不进饭馆的理发员。服务员服务得好一些，人们就生活得好一些，生产得好一些，学习和工作得好一些。
要服务得好一些，并不是一件简单的事情。要能处处为群众着想。而群众的需要、爱好又是十分复杂的。“一叫开”，从“叫”中知道群众的要求，来满足群众的要求，这也是个办法，可是非常不够。今天，我们的商业工作者已经创造了许多便利群众的办法：浙江黄岩县城关镇饮食业，不仅根据群众需要增加花色品种，还做到为顾客代煮、代蒸、代加工；可以原粮换熟食品、也可以买饭不买菜、买菜不买饭，做到随到随吃，并为远道顾客安排住宿。杭州市望海楼菜馆了解了群众深夜赶集的需要，做到“不叫开”，把营业时间由早上六时，提早到两点半，每天不断供应达十七个小时。这种对群众体贴入微，工作不怕麻烦，积极主动，全心全意为群众服务的作风，是“一叫开”所无法比拟的。
“一个铜板叫得店门开”。这句旧社会里流行的俗话，包涵着对商人的卑视；今天，处处为群众着想，“不叫开”的作风，是会受到广大群众衷心的感激的。