湖羊过了钱塘江 [复制链接]

第2版()
专栏：浙江通讯

湖羊过了钱塘江
本报记者　伊心恬
我国的一种名贵的绵羊——湖羊，在浙江省北部的杭嘉湖平原上已经定居、繁殖了几百年。现在又跨过了钱塘江，继续逐步地向南发展。
优良品种
据历史记载：湖羊原是蒙古羊中的一种绵羊，明代以前早已流传到江南太湖流域。当时被群众称为“胡羊”，后来改称“湖羊”。这种从蒙古高原来的绵羊，在长江以南的太湖平原定居下来后，就逐步地适应了南方平原的湿热气候，成为一种耐热耐湿适于南方饲养的好品种。
杭嘉湖农民饲养湖羊，不是大群放牧，而是像许多地区养猪一样，把一、二只或三、五只关在畜舍中饲养。饲草是农民在田间采集的多汁饲草，秋冬还利用当地湖桑桑叶饲养。这样，羊的身躯肥胖起来，腿变得细弱了，自己寻食的能力减弱，而且不习惯吃粗硬的草。反过来，这又是它的优点：因为它适于舍饲，不需要广阔的牧场放牧，因此在田多草场少的水田地区，也适于饲养。这种羊的饲养管理也比较简便，三、五只可以合住一个羊栏；它的饲料主要是草，一个辅助劳力打草可以喂养三、五只，不喂精料并不影响它的生长发育。春、夏、秋三季每只成羊每天需要青草十到十三公斤；冬季喂干草，每天三公斤左右。
由于多年的培育，湖羊繁殖力比一般绵羊强。一般一年一胎，也有很多二年三胎或年产二胎的。每胎产羔数和胎次有关，第一、二胎有产一个羔的，从第三胎开始都产二羔，也有产三羔的，个别有产五羔六羔的。据调查，湖羊的平均繁殖率都在百分之二百以上。羔羊成长快，成熟早。湖羊这样高的繁殖率，不仅为国内各种绵羊所不及，在世界各种绵羊中也是少有的。
湖羊最珍贵的一点就是羔皮具有独特的优良品质：毛色洁白，柔软滑润，光泽美观，轻薄结实，而且呈波浪状花纹，可以染制成各种不同的颜色。
湖羊产奶质好量多，所含各种营养也超过其它绵羊。湖羊由于具有以上优良特性，在畜牧学分类中，属于羔皮、乳、肉兼用的品种。
向南迁移
钱塘江以南的浙江中部和南部广大地区，饲养湖羊还是近几年的事。湖羊能不能过钱塘江，曾经是许多人怀疑的问题，甚至有些人以为“湖羊不过钱塘江”。
现在浙江钱塘江以南地区饲养湖羊，由无到有，由少到多，全省除了杭嘉湖地区外，已有三十多个县饲养湖羊了。靠近福建的浙南瑞安县，沿海的舟山群岛，天目山、括苍山等大山区和黄土丘陵的金华县等地，都有湖羊“落户”了。
湖羊在钱塘江以南“落户”，有个曲折的过程。农业合作化以后的1956年，先后有几千头湖羊跨过钱塘江，从杭嘉湖地区引进浙江中部和南部的十多个县，开始试养。当时，因为不了解湖羊由于长期舍饲、寻食力弱的特点，没有养好，长膘慢，染病多，死亡率高。有的地方养不到一年，就全群覆没。从1956年到1958年，许多畜牧科学研究工作者、专家和畜牧生产领导部门的干部，走出研究室，走出办公室，深入到试养湖羊的地方，对这些问题进行了调查研究。他们经过分析对比，明确了山区半山区饲养湖羊成败的关键是饲养管理方法是否得当。
下面的事例是个鲜明的对比。诸暨县最早开始养湖羊的是陈蔡公社上蔡和下蔡两个毗邻的大队，1956年，这两个大队（当时是农业社）各从杭嘉湖地区引进了几十只湖羊。不到一年，上蔡大队的湖羊死的死，杀的杀，没剩一只；而下蔡大队不但养得好，还年年繁殖。据下蔡大队负责饲养湖羊的蔡仲权说：只要饲养得法，山区也能够养好湖羊。所谓饲养得法，就是不能用养山羊的办法养湖羊，必须根据湖羊的特性来饲养。他还说：湖羊腿细臀大，眼差胸狭，不善爬山，不习惯于放牧，应该舍饲。可以逐步半舍饲、半放牧，但是得慢慢训练，由少到多，循序渐进；同时要挑选好的带头羊。湖羊不愿吃山上茅草，应该挑选嫩草多的地方放牧，草嫩时多放牧，草老时少放牧。
湖羊比一般绵羊耐热耐湿，但在钱塘江以南地区还得注意防热防湿，防止湖羊生病。下蔡大队试养湖羊，注意了保持羊舍和饲料干燥、干净，在早晨有露水时、夏秋炎热的中午和下雨天以及下雨前后的时间都不放牧。因此下蔡大队的湖羊染病少，长膘快，繁殖率高。而上蔡大队引进湖羊后，和山羊一样整天放牧，让羊乱跑湿地，乱吃湿草，淋雨受湿，结果染病多，造成死亡。现在，舍饲的方法也在钱塘江以南推广了，不少山区半山区舍饲养好湖羊的实例很多。
当然，山区不同于杭嘉湖平原，山区有适于放牧的牧场，而舍饲割草花工较多。这样，湖羊在钱塘江以南定居后，就出现半舍饲半放牧的饲养形式。现在看来，半放牧半舍饲或者以舍饲为主、结合放牧，是比较适合于山区半山区自然条件的饲养方法。
肥多收入大
养湖羊的好处是很多的。无论杭嘉湖平原或者钱塘江以南的山区和半山区，社员们都说：养湖羊的好处是肥多收入多。
的确，湖羊不需要精饲料，不论过去和现在，杭嘉湖一带农民养羊数量都超过养猪，羊粪从来就是这里重要的肥料。据调查，一头湖羊一年可积羊粪二十到二十五担，可用作两亩水稻田基肥或者满足一亩桑地一年用肥需要。湖羊肥质量高、肥效好，所含氮、磷、钾三要素都比猪粪高，肥效持久。桐乡县南日公社1961年平均每户社员养湖羊增加到近三头，羊肥占稻田施肥量的一半以上。粮食产量又比上年增加一成多，多施羊肥是个重要原因。
据调查，饲养湖羊的经济收入在杭嘉湖一带农民每年的总收入中，约占10％左右。据嘉兴专署畜牧局统计，过去十二年中，全专区农民投售给国家的肥羊达一百七十万多头，羔皮和羊皮四百多万张，羊毛十一万多担，羊产品总值六百零二万多元。这一带的农民说：“卖头羊，修道墙”，“卖得羊皮羊毛钱，不愁油盐零用钱”。