剖蠔 [复制链接]

第4版()
专栏：

剖蠔
伍天辉
每到这个剖蠔季节，海蠔登场，我们这个蠔乡呵，就热闹起来啦！家家户户，都有一块四四方方的矮脚蠔桌，每块蠔桌围上四、五个人，各据一方。剖蠔人大都是妇女，她们说着笑着，把一大堆的壳蠔堆放在桌面中央，像一座小山似的，人人拿着一把又尖又利的蠔刀，对准蠔目，哔啪一响，把蠔剖开了，便一尾一尾地剔出来，往钵里装，钵满了，就往桶里倒。
蠔季一到，蠔乡人人都忙起来了：男的出海去削蠔，女的在家剖蠔。有时出嫁到外乡的闺女走娘家，一进家门，包袱一放，啥话没说，拿起蠔刀就剖蠔了。她们一边剖蠔，一边谈。谈她们的家境，谈她们的遭遇，她们的痛苦……有时是紧锁双眉，有时是轻轻的叹息，暗暗的摇头……。这块小小的蠔桌曾堆积多少人的苦难，也有多少人的青春，在这小小的蠔桌旁消逝，衰老。
我的童年是在蠔桌旁度过的。记得四五岁时，每逢晚上剖蠔，奶奶、妈妈和大嫂们四角对坐，我便依偎在奶奶的身旁，看她们剖蠔。借着“火笼”的微热，我烘着冻得发痛的小手；但我看到奶奶那剖蠔的手，指头扎着破布，手背都冻得由紫变黑了。一家人吃的穿的，缴蠔税、纳蠔租，全靠在这里呵！看着看着，我有时就瞌睡起来，奶奶就开始讲她那好听的故事了……。讲着讲着，奶奶的嘴角，掠起一道很深的皱纹，她停下蠔刀，用“拨火棍”重新整理一下“火笼”，怕我冻坏了。有时，她也会唱几句小调子，唱出：“削蠔汉，真艰难，一辈受冻海中转；剖蠔女，好心酸，蠔壳刺入骨，苦处诉不完。……”
如今，咱蠔乡可变啦。我也已经是个大姑娘啦。去年社里培养一批新技术员，公社党委送我进了水产学校。每次放假回家，四方方的蠔桌我都要占一位。但是，还是争了好久，才把奶奶这个位置争过来的呢。我拿着又尖又利的蠔刀，对准蠔目，哔啪一响，蠔就剖开了。呵，多熟悉的乡音啊！可在这熟悉的乡音里，一切都变啦，蠔桌上悬挂着雪亮的电灯，那是潮来电站送来的电；扩音器传来《陈三五娘》优美的乐曲，那是公社广播站播送的呵！我们蠔乡有了发电站，有了广播站，男人们还用机帆船拖着舢舨出海去削蠔，公社还在沙尾开辟了一个几万亩大的人工养殖场。……
我们一边剖蠔一边攀谈，谈今年海蠔的丰收，谈新建的食品厂。嫂嫂还谈她再过几天就要升入业余高小班，还要举行入学考试呢。蠔桌旁是朗朗的欢笑，阵阵的歌声……。最后我还是要奶奶讲个故事，她说，她要讲的大家都讲了。不过，这是客套，稍停一会，她的故事依然又讲起来了。在明亮的电灯下，我看到她那霜白的头发却衬着一个润红的脸庞，一对神采奕奕的眼睛。她越来越康健了。她爱讲的还是过去常讲的“小天国”的故事，但我知道她讲的是我们蠔乡的新生活，再也不是什么遥远的梦想了。
〔注〕海蠔又称为海蛎或牡蛎，是一种海产品。