舟山渔民捕子蟹 [复制链接]

第2版()
专栏：

舟山渔民捕子蟹
新华社杭州二十三日电　五月初以来，东海嵊泗列岛附近的海面上子蟹初发。有捕蟹经验的浙江舟山县岱山区渔民，扬帆溜捕子蟹。目前，这里捕到的大批子蟹已运往上海、杭州等地供应市场。
岱山区渔民溜捕子蟹是当地流传下来的一种捕蟹技术。子蟹是良好的食品，蟹肚中有饱满的蟹子，蒸熟晒干后成为烹调的调味品。溜网是由五、六十顶又宽又长的网片连接起来，上系浮子，下缚沉砫，像一条长带横拦于大海之中，蟹群随潮而来，一触网，不是用蟹钳咬住网绳就是用脚钩住，一串串子蟹就挂在网上，捕获量很高。