盛夏果香 [复制链接]

第2版()
专栏：

　　盛夏果香
闽南荔枝红
闽南著名水果之乡——龙海县九湖公社的果园里，洋溢着丰收的喜悦，红橙橙的荔枝压得枝头弯弯的，爬在树上采荔枝的小伙子，不上五分钟就摘满一大筐。
今年这里的荔枝比去年增产。五大著名品种中，要算含糖分最高的“乌叶”收成最好。有一株五百年树龄的荔枝树，今年也结了大批荔枝。有些荔枝树，最多的一穗有荔枝六十七粒，还有一斤八粒的大荔枝。
今年天气不正常，荔枝越冬期降霜，扬花期刮东北风，分粒期连续二十来天下黄梅雨。但是经过社员精心管理，仍然获得了好年景。
喜采“永泰李”
著名李子产区——福建永泰县的农民们，怀着喜悦的心情采摘著名的“胭脂李”、“芙蓉李”。城关、甲岭、梧桐、嵩口等十三个主要产李子的社队，今年李子的产量比去年增产很多。永泰李干粒大、核细、肉厚、味甘、耐贮存，一向驰名国内外。
今年李子增产是与农民的精细管理分不开的。农民们早在去年底抓紧李园的深耕、培土、施肥。今春李树开花前后，又普遍进行一次追肥，提高着果率，并注意除虫、中耕、除草，所以今年的李树花多，果密，粒大。
现在，大樟溪下游太原、甲岭等地清甜多汁的“胭脂李”，正陆续运往福州等地，供应夏令市场；梧桐、嵩口一带的社员，忙着张棚搭架，用“芙蓉李”晒制著名的永泰“芙蓉李干”。
大茅山上红杨梅
今年，江西大茅山区又逢杨梅大年，漫山遍野，通红一片。现在，大茅山垦殖场职工、公社社员纷纷上山采收杨梅。仅花桥酒厂一处收购、加工处理的杨梅就较去年增长了一倍。
大茅山垦殖场花桥酒厂用杨梅制成别有风味的“大茅山杨梅酒”。今年，这个酒厂坚持“精选果实，分等酿造”，采取新的技术措施，酿制了各种别具风味的杨梅原酒。同时，还把往年的试验产品，如杨梅果酱、杨梅果露、盐渍杨梅干夏令清凉饮料等投入成批生产。（附图片）
　　椰子水真好喝
新华社记者　罗渺伦摄