有疗效的水果蔬菜 [复制链接]

第3版()
专栏：兄弟国家医学研究简讯

有疗效的水果蔬菜
苏联科学家选育出一些具有某种很高的治疗作用的水果和蔬菜，患某些疾病的病人只要吃这些水果或蔬菜，他们的疾病即可得到治疗。这些水果和蔬菜是通过选种培育方法获得的。含有少量某种药物的普通的水果和蔬菜，经过长时期选育后，可以变成含有大量某种药物的品种。例如，苏联科学家已经培育成钙和胡萝卜素含量极高的胡萝卜。他们还利用米丘林无性杂交（不同种植物茎、芽、根的嫁接）方法，使某些水果和蔬菜具有它们原来完全没有的医疗作用。