闲话人参 [复制链接]

第6版()
专栏：

闲话人参
莫华
人参是有休眠习性的植物，今年是长白山人参大批出土的年头，从7月初，长白山脚下的各县，已开始组织社员进山挖参了。
提起人参，好像立刻在我面前张起一层轻纱般的薄雾。那奇异的参花，就在那云雾后面，神秘地、隐约地闪着红艳艳的奇光异采。这也许是从儿时听了太多的人参故事的缘故吧？因为在那些故事里，总是说人参能变成穿红兜肚的顽童，出入于闹市，到鲜果铺里去买蛋糕吃。或者说它们化成一个脚穿黄缎鞋、腰扎绿裙、头插红花、顾盼流慧的妙龄女子，钟情于一个诚诚实实、劳苦的进山人。在故事里，更把人参分成水参、米参、磨参等等。据说得到水参，如果带着千军万马去作战，经过旱海，哪怕有一滴水，将参放在上面，就会使千军万马不受干渴之苦。若得到米参呢？把它放在面柜、米缸里，就会不断地横溢倒涌，千万人食用不尽。至于磨参，若把它放进清水缸里，就会一翻花，出现一盘小磨，再一翻花，跳出一头咴咴叫着的小毛驴，拉起磨杆就转，而从磨缝里就会毕毕剥剥地落下许许多多黄的金豆、白的银豆来。是的，这些故事揉进了古时参民的幻想与希望。他们编造了这些美丽动人的传说和故事，以求得精神的安慰和对现实的反抗。由此可见那时参民的苦楚了。
人参，在药书里讲，是大补的珍品，有活血、舒经、整筋、驱寒之妙用等等。这种药材质地越好，那纹皮越紧密透明，真似“坚如玉，白如雪”，而且酷似人形，有头有手有足。据说生长了几百年的人参，也只有几钱重，更不要说“七两参、八两宝”的大货是稀见的了。人参是籽播的，当它一生长出来时，只有一个叶，山里人叫它“巴掌”。不知再过多少年，又生一叶，这叫“二夹子”。以后经过几百年，依次分“三品叶”“四品叶”“五品叶”“六品叶”。到了“六品叶”就不再增叶了，返回去再从“二夹子”开始。这就叫“六品叶转胎”，是很贵重少见的。在增叶的过程中，年年结籽，那籽呈血红色，它们是长白山里一种很奇怪的鸟最最喜爱啄食的。
这种鸟就叫人参鸟，当地人叫他棒槌鸟，因为他们管人参叫棒槌。人参鸟不是一种，是两种形影不离的小鸟。一个叫声是“王——干——哥”，一种叫声是“李——五”，据说它们是一对山东来的干兄弟，挖参失散，困死在山中后变成的。由于他们喜食参籽，常在有人参的地方呼叫，所以成为挖参人的义务向导。但当“白露”参籽成熟时，他们吃了后就不再叫了。
在过去，进山挖参是一年一度的盛事。那时，从远处来的许多挖参人，都聚集在山外的“东家”。进山人要成帮成伙，不然就无法克服生活上的困难和战胜随时可能遇上的巨蟒、猛兽。
进山的规矩可实在多，听了叫人害怕。据说在山里是不许大声说话和互相呼唤的，只准用拨草寻参的棍子“索拨棍”敲打树干。因为一呼唤，据说就有一种“鬼雀”答应着：“我在这哪！我在这哪！”结果渐渐会把你引入歧途，在深山密林里，永世出不去。如果你故意不服气，说些“横话”，或者说些得罪“山神爷”“老把头”的话，帮伙会把你客气地送出山，不许你参加。因为留你在山里，据说就准会遇上许多不测之事。
当发现人参时，那情形是很有意思的。譬如说十数个人拉成一条线，在一个山坡上寻找。忽然一个人看见人参了，这时他就要眼神不错地盯住，喊一声：“棒槌！”别人马上就要问：“什么货？”于是那人就得答：“五品叶！”或者“六品叶！”。但当看见的是“二夹子”或者是“巴掌”时，就不能直呼出来，而要喊：“六品叶转胎！”或“落地托天掌！”以示吉利。这时别人再喊声：“快当！”的祝贺话。这才上前用一条两头拴铜钱的红线，将人参缠绕起来。不然据说就会遁走。缠好后，再把周围的杂草拔掉，铺上雨布，跪下，用木器掘开土，再用竹签慢慢剔除根须间的土，托将出来。挖出后，为防备残破，要用最近的一棵松树的皮，里边放上青苔包将起来。同时在启树皮的地方，砍上“照头”。“照头”是挖了几品叶的参，就砍几道印痕，以指示百年后的再来人，这里曾出过参。因为参籽落地，可能再在这地方生长出新的参来。
那时挖参人是很苦的，得了参要被“东家”拿走一多半。有的时运不济，几年也挖不到，就等于无契卖身给了“东家”，年年春冬给“东家”无偿地劳动。直到什么时候得了参，还上“东家”的花销本利，才允其离开东山，回到家乡。有的竟老死东山，永不再见亲人。
如今，长白山下亦如祖国各地，青山绿水依旧，但已换了人间。旧日子、旧生活已一去不复返了。现在再也看不见那些穷极思变、挺而走险的人们，千里迢迢来到这里，抛白骨、洒血泪；而是有组织的人民公社的男女社员们，欢唱着，嬉笑着，从这座山峰，响过那座山峰……。那珍贵的人参，也不是“独进王侯宰相家”，而是为人民大众的健康、为社会主义建设事业服务了。