让居民在严冬季节吃上新鲜蔬菜 内蒙古旅大积极加工贮藏秋菜 [复制链接]

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专栏：

让居民在严冬季节吃上新鲜蔬菜
内蒙古旅大积极加工贮藏秋菜
新华社呼和浩特16日电 内蒙古自治区的二百多万亩秋菜已经基本收完，目前，从大兴安岭到黄河后套平原，都在加紧运输蔬菜，并且采取鲜贮、窖藏、渍腌和晾晒等办法，把秋菜贮藏起来。呼和浩特和包头两市冬春食用的两千多万斤马铃薯绝大部分已经运回，并且把二百多万斤秋菜贮入菜窖。分布在各地的酱菜厂，也在积极进行蔬菜的加工。
今年，内蒙古各地播种的秋菜，曾遇到不同程度的干旱或涝灾，由于各族社员及时开展了抗灾斗争，加强了蔬菜的田间管理，全区收获的秋菜，仍比去年增加。
内蒙古气温较低，无霜期短，过去冬春缺菜，现在不仅主要城镇、工矿区以及大兴安岭林区需要的蔬菜已能基本自给，就是连过去几乎没有田园的草原，随着定居点和饲料地的建立，也种植了各种蔬菜。
据新华社旅大16日电　辽宁省旅大地区已进入秋菜收获旺季。郊区出产蔬菜的人民公社一面把刚收获的白菜、萝卜等装上汽车、马车，运进城市，一面就地挖坑、建窖，把占全市秋菜总上市量三分之一左右的菜贮存起来，以便在严冬季节，陆续上市供应市民。
大量出产商品菜的金县等地，今年贮存的秋菜都在一万吨左右。金县主要蔬菜产地之一的石河公社唐家大队，秋菜超产一百二十多万斤，八个生产队共打了二百间菜窖，贮存大白菜、胡萝卜、大萝卜、大头菜等共一百万多斤，比去年贮存的秋菜增加近一倍。靠近市区的甘井子区辛寨子公社，去年没有贮存商品菜，今年各生产队计划贮存秋菜两千九百一十吨。
为了鼓励菜农贮存鲜菜，在秋菜收获前，当地商业部门就定出了合理的季节差价，使生产队能够得到合理的利润。
鼓励生产队贮存蔬菜，既可以减少损耗保证市场不断的需要，又可以减轻商业部门的工作。