话瑞雪 [复制链接]

第6版()
专栏：知识小品

话瑞雪
陆晟
雪花一般为白色，是因为组成它的许多微小冰针的表面十分粗糙，引起光线漫反射的缘故；不过，有时候雪也可能呈现其他颜色。比如西伯利亚就降过绿雪、青雪，奥地利降过黄雪，格陵兰的红雪是世界闻名的。这是由于大风卷起煤烟、黄土、藻类和松柏植物的花粉等各色微粒，混杂到雪中造成的。
“北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。”你以为八月降雪早么？其实，从科学上看，只要高空中有足够的水蒸汽和微小的尘埃，温度达到摄氏零度以下就能凝成雪花。
人们经常把雪片形容作鹅毛、柳絮，农谚则说：“今年麦盖三床被，明年枕着馒头睡”。将雪比作大地的棉被，是很有科学道理的。在雪片之间有着很多大大小小的空隙，其中充满了空气（初冬的雪里空气含量可达百分之九十至百分之九十八）；而空气不善导热，这样，既可减少土壤中热量的外流，又能阻挡雪面以上寒气的侵袭。田地里有了一层积雪，就好像盖上一床大棉被，既保护越冬作物安全过冬，又维持地温，为春播作物的种子萌发准备条件。另外，雪还能吸收空气中的氨气、硫化氢、二氧化碳、二氧化硫等浮游气体，为土壤施肥。据统计，一升雪水中含氮化物七点五克，相当于雨水含氮量的五倍。早雪和春雪还能冻死蝗蝻、螟虫等农作物害虫的卵。
据最近两年苏联科学家研究，雪在农业中又获得了新的应用。他们发现雪水是生物生长刺激剂。用雪水给老鼠喝，比饮普通水的老鼠长得大一倍，而且生长迅速、体质健壮。饮雪水的母鸡比饮自来水的平均产卵数要多一倍，鸡蛋个还大。饮雪水的小猪也长得快，上膘多。雪水也刺激植物生长，雪水浸种的种子发芽率可提高百分之四十以上；在温室内用雪水浇灌的黄瓜能增产百分之二百一十。生物物理学家解释说：这是因为雪水中含的重水少的缘故（普通水每七公斤有一克重水，雪水只及它的四分之三），而重水对生物生长是有抑制作用的。