“若要油，二月沟水流” [复制链接]

第2版()
专栏：农业知识

“若要油，二月沟水流”
若要油，二月沟水流
菜籽要有油，菜花田里养泥鳅
正月挑金沟，二月挑银沟，三月挑水沟
春菜如虎
冬上泥，盖条被；春上泥，上次肥
油菜喜欢湿润的气候和疏松的土壤。在水分充足的条件下，油菜体内的脂肪酶就较多，有利于合成较多的脂肪。夏历二月正是油菜抽苔开花时期，特别需要水分。因此有“若要油，二月沟水流”之说。在中耕前三四天以小水细灌，使土壤保持湿润，有利于养分分解，但水分不宜过多。水过多，油菜叶片发黄变褐，生长缓慢、瘦弱。油菜田渍水，还容易发生油菜菌核病，必须挑沟排水。正月、二月天气冷，挑沟与培土结合进行，既能做好灌水排水准备，又能达到保暖防冻目的。夏历三月，天气暖和，挑沟只起排水作用，因此有“正月挑金沟……三月挑水沟”之说。
油菜到开春以后，迅速抽苔开花，“春菜如虎”，就是描述油菜这种较猛的长势。
油菜越冬期间，消耗较大，植株较弱，需要补充养料；另一方面，油菜准备进入结实阶段，也需要新的养料。油菜从现蕾到末花期，所需要的氮肥，约占全生育期总需肥量的百分之五十，日平均吸肥量能高出苗期一倍。这时期肥料充足，就能使油菜苔壮、枝多、蕾多、蕾肥，为下一步花多、荚多、粒多、粒重打好基础。因此，开春以后给油菜施足抽苔肥是油菜增产的关键。
左轶