黄羊 [复制链接]

第2版()
专栏：农业知识

黄羊
“黄羊饫（音yù，饱食的意思）不膻”——我国唐代伟大诗人杜甫这样称赞黄羊。可见很早以来，黄羊就是我国人民猎食的对象。
黄羊身体比羚羊稍大，角短较直，上有轮嵴，颈细长，尾短，肢细，体毛以棕黄色为主。成年公羊体重六十至九十斤左右，母羊四十至五十斤左右。在我国，黄羊分布于内蒙古、甘肃、青海、新疆、西藏、川北等草原。据估计，自一九五六年至一九六一年，全国猎取黄羊约为二百五十万头，可见黄羊的自然储藏量是相当大的。
冬天，内蒙古地区的黄羊逐渐由北南移追逐草原，春日天暖，又往北去。五、六月间是黄羊产仔时期。在这期间，黄羊常常集合成大群，有时多至七八千只。产仔后畜群陆续分散，至秋后再聚集。小黄羊生下三日就能随母羊疾走，每小时达四十公里，两三个月后，每小时可奔驰九十公里。在青海、新疆、内蒙古广阔的草原上，有时可以看见成群的黄羊追逐奔驰。
黄羊肉味鲜美，健壮的黄羊皮下脂肪很多。黄羊并有药用价值。据本草纲目记载：黄羊肉“甘温、无毒”，可“补中益气，治劳伤虚寒”。它的皮可以鞣革，制作衣料。精制的黄羊毛皮质轻保暖，可做外衣。黄羊角可以制作手工艺品。
过去有人曾经认为黄羊是牧区的害兽，不适当地采取了消灭的措施。据林业部有关单位调查，黄羊主要栖息在无水草原，家羊主要在有水草原地区放牧，不致发生争夺牧草的问题。因此，应当保护黄羊资源，杜绝对黄羊乱捕滥猎的现象。
为了保障黄羊资源，不少地区对黄羊的猎取做了若干的规定。有的地区规定禁猎期为一年或几年。在非禁猎地区，黄羊的猎期也要缩短，一般从十月下半月至十一月底为宜。从十二月开始至第二年一月是黄羊交配的时期，在这期间和以后都要停止猎取，以免影响黄羊的生长繁殖。鹏