苜蓿——粮棉生产——畜牧业 [复制链接]

第2版()
专栏：

　　苜蓿——粮棉生产——畜牧业
苜蓿（紫花苜蓿）是我国主要高产豆科牧草。据陕西、山西、甘肃、新疆、河北等七个主要产地统计，共有苜蓿七百多万亩。
种植苜蓿，不仅能够培养地力，增产粮棉，而且为发展畜牧业提供了高产优质饲料。
对增产粮食的作用
种植苜蓿能给土壤积累大量氮素，增加大量有机质，改善土壤团粒结构。
（一）苜蓿的根瘤发达，根瘤菌可以固定空气中游离氮素。根据苏联伏罗奈罗试验场的材料记载，生长中等的苜蓿，其根系中的根瘤菌，每年每亩可固定氮素二十三至三十斤；苜蓿地翻耕后，每亩根系，为土壤增加氮二十八点六斤，磷四点五斤，钾十二斤。西北农学院在武功头道塬上测定，按表面至四十厘米土层计算，仅苜蓿的根茎残余物，就给土壤增加三十四斤氮素，相当于一百六十斤硫酸铵的含量。
（二）可以改良土壤的团粒结构，加强通透性和保墒能力，促进土壤微生物的活动。苜蓿的根系强大，种植多年以后，遗留下的大量有机物质，可以提高土壤肥力。据河北省衡水农业科学研究所在武邑县大郭庄调查，种过三年苜蓿的地，在一尺厚的土层内，每亩有苜蓿根八百八十至一千四百斤，而种玉米和豆类地的根，只有三百五十三至四百斤。西北农学院在武功头道塬上测定，种过三年苜蓿的土层中（表面至三十厘米）腐殖质含量每亩达四千七百九十三点九斤，而连作麦田只有三千五百二十七点五斤。在苜蓿地表面至二十厘米的土层中，水稳性团粒结构（不容易被水泡散的土壤团粒）占百分之七十，而普通麦田仅为百分之十六。由于水稳性团粒增多，加强了土壤的通透性，使微生物增加，活动加剧。据西北土壤研究所一九五七年的材料记载，三年的苜蓿地，在表面至二十厘米的土层中，每克土壤有微生物四百零五点七至四百三十五点二万个，比连作的麦地约多三倍。土壤团粒结构的改进，也改善了土壤的透水性。一九六一年八月十八日陕西日报报道有关单位的试验结果：种过二年苜蓿地的总透水量（经过一小时），每亩为一百零六点二公方，连作小麦地总透水量，每亩为六十六点六公方。
（三）苜蓿种一年连收几年，可以调济劳、畜力的忙闲，对保证粮棉精耕细作，降低生产成本，都有一定作用。
从上述情况可以看出种植苜蓿对于培养地力、增产粮棉的作用。它的这一作用，也为我国农民多年实践所证明。陕西关中农谚：“种几年苜蓿，收几年好麦”、“一亩苜蓿三亩麦，再种三年劲不完”；晋南农谚：“种了苜蓿两得利，喂了牲口肥了地”等，都反映了群众对它的深刻认识。
（四）根据有关单位的调查和各地经验表明，利用苜蓿茬地种粮棉，一般可增产百分之二十至百分之五十。
据前华北农业科学研究所调查：一九五四年山西解虞县西张耿村连种三年苜蓿茬地上的小麦（旱地），第一年亩产二百二十斤，比连作小麦增产百分之八十二点二，大面积调查增产百分之二十四点一。一九五三年山西夏县大公村在连种三年苜蓿茬地种小麦（水地），第一年亩产四百十六斤，比连作小麦增产百分之三十七点二。一九五四年山西解虞县西张耿乡龙居村苜蓿茬棉花，每亩三百九十二斤，比连作棉花增产百分之六十二。
据西北农学院的调查：苜蓿后作种植小麦，一般第一年增产较少。以陕西关中为例：第一年产量比施肥地的小麦增产百分之二十至百分之三十；第二年增产百分之三十至百分之五十；第三年与第一年相等；第四年如果施肥量与一般小麦地相等，产量仍可比连作小麦增产百分之二十至百分之三十，并且可以继续二、三年。陕北地区由于土地瘠薄，作物栽培粗放，产量很低，苜蓿后茬作物的增产比例更高。
种植一定比例的苜蓿，粮食面积虽然有所减少，但是由于苜蓿地后茬粮食单产提高，因而总产是增加的。据调查，河北省交河县双庙公社颜庄大队，近五年来增种了一百三十亩苜蓿和留了八十六亩自留地，使集体的粮食种植面积由一千零九十六亩减少到八百八十亩，但粮食单产却由一九五七年的一百四十二点三斤增加到一九六二年的二百五十八斤。总产由一九五七年的十五万六千斤，增加到一九六二年的二十二万七千斤，提高百分之四十五点五。
苜蓿茬种植的粮食，不仅产量增加，而且质量也有所提高。据西北农学院的材料记载：一般小麦蛋白质含量为百分之九点八一，而苜蓿茬小麦的蛋白质含量，头茬为百分之十四点四四，二茬为百分之十二点三八。
苜蓿根系发达，茎叶繁茂，能保蓄水分，防止土壤冲刷。据甘肃天水一九四七年的试验，黄土陡坡地种庄稼，每亩每年流失水三万七千零七十二斤，冲去土壤五千五百五十二斤；同样陡坡种紫苜蓿，每亩每年流失雨水二千三百十八斤，冲去土壤六百三十斤，两相比较，庄稼地水的流失，比苜蓿地大十六倍，土壤冲刷大九倍。
在土壤容易受风蚀的地区，苜蓿不但可以保护土壤不受风蚀，而且可以固定流沙，增厚表土。山西省阳高县尚殿村，种植紫苜蓿五年的土地，表土增厚五寸左右。
另外，由于苜蓿对地面复盖度大，能防止土壤水分蒸发，抑制盐分上升。苜蓿根系又能改善土壤透水性，加大雨水对土壤盐分的淋洗作用。苜蓿对改良轻盐碱地，有一定的效果。
是高产优质饲料
（一）苜蓿用作饲料的范围很广，可以放牧、青割、青贮，也可以制成干草。各种家畜都喜欢吃。苜蓿产量很高，在陕西旱塬地区，每年青割三次亩产可达四千斤左右，有灌溉条件的可达一万斤左右。同时苜蓿又是蛋白质含量较高的饲料，三斤苜蓿干草的蛋白质含量约等于一斤豆饼。据西北农学院分析，开花期的青苜蓿含水百分之七十五点六，粗蛋白质百分之五点四一。就粗蛋白质的含量说，比谷草高出百分之一点六一，约相当于玉米籽粒的一半。
苜蓿的产量高、质量好，如折合饲料单位计算，比种植一般作物的收获量高。据西北农学院材料，关中旱塬地区主要作物的每亩产量，如折合饲料单位计算，也以苜蓿的产量为最高。
（二）用苜蓿喂牲畜，可以节省精饲料。从各地的实际经验来看，用苜蓿作饲料，还可以少喂料或不喂料。据陕西关中地区的农民经验，在不喂苜蓿的正常饲养情况下，活忙时期每头耕畜每天需喂料七至八斤，闲时二至三斤；如喂苜蓿，忙时只加料少许，闲时一般不加料。关中从四月中旬到十月中旬，以平均每头每日喂青苜蓿二十斤抵精料二斤半计算，一头耕畜六个月可节省精料四百五十斤左右。
凡是大量种植苜蓿的地区，多是优良牲畜品种的产区。我国最著名的优良牛驴品种，如秦川牛、晋南牛、关中驴、绥米驴等，就是出在这些地区。　　农业部畜牧兽医局