产软木的树——栓皮栎 [复制链接]

第2版()
专栏：农业知识

　　产软木的树——栓皮栎
栓皮栎俗名很多，如软木栎（山东），老栎、花栎（河南），橡树（陕西），黄栎树、粗皮栎、粗皮耳子（安徽），大叶栎（浙江），粗皮青刚（四川），黄划栎（湖北），以及粗皮花栎、牛皮栎，等等。它分布很广，关内大部分省区都有，多与麻栎混生。
栓皮栎是一种高大落叶乔木，高可达二十四米，直径最大可到一米多。叶呈长椭圆形，叶缘有尖锐似针的锯齿，叶的背面满生灰白色星状绒毛。
栓皮栎的树皮分内外两层，在五至九月间，内外皮容易剥离。这是普通树皮没有的现象。这层外皮叫做栓皮（又称木栓），又叫软木，我们平常看到的软木塞就是用它制成的。
栓皮栎的树皮为什么分作内外两层呢？我们知道，任何初生的树苗都有表皮保护它的生长。但树干随着年龄而加粗，表皮的生长跟不上去而产生裂痕。在这种情况下，表皮内便产生了栓皮层以保护树木的生长。普通树木的栓皮层经常新陈代谢（旧的栓皮细胞死亡后脱落了），所以看不见栓皮层的积累。栓皮栎的栓皮层则不脱落，逐年积累，因而越来越厚，最厚可达八、九厘米。正因为它有两层皮，外皮（栓皮）剥去后，仍有内皮保护树木的生长，同时还会再长出新的栓皮层来，所以可以不断采剥，从二十至二十五年生，直径十五厘米左右开始，直到树木衰老为止。
栓皮和一般树皮一样，都是由许多细胞所构成。初生的栓皮细胞也与其他树皮细胞一样，细胞壁主要是纤维素，但随着树木的生长，栓皮细胞很快就产生一种木栓素（树皮及木材细胞则产生木质素）包裹着细胞壁。木栓素的性能有点像蜡，所以栓皮细胞不透气、不透水，细胞内的空气无法外逸，隔热性能好。栓皮还有质地轻（比栓皮栎木材轻七至八成）、耐摩擦、耐腐、隔音等特性；同时栓皮本身无异味。这些特性就决定了它的用途广泛，经济价值很高。
栓皮栎的叶子可以养柞蚕；子实（橡子）含淀粉百分之八十，是制淀粉、酿酒的原料；橡子的外壳含单宁百分之二十五到三十，可以浸提栲胶。
鲁吉昌（附图片）
湖南省黔阳县栓皮栎很多。这是这个县的林业工人在采剥栓皮