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油料树——山杏 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 0 发表于: 1963-07-02
第2版()
专栏:农业知识

油料树——山杏
山杏是一种很好的木本油料,也是我国北方荒山造林和保持水土的先锋树种。据河北、北京、内蒙古、辽宁、山西、陕西等重点产区调查,集中成片的山杏林约有六百万亩。
杏仁的出油率很高。天津土产公司加工厂机榨出油率百分之四十二至四十五。产区群众习惯用手工攒油,一般是三斤杏仁出一斤油。杏仁油清香,群众很喜欢食用。杏仁油也可以做工业用油。榨油后的杏仁渣,还有一定的营养价值。
在山区发展山杏树有几项好处:第一,不与粮棉争地。它对土壤气候的适应性强,可以在不适于种农作物的荒山上生长;它有强大的根系,在比较干燥的沙砾土上或碎裂的岩石山地也能生长。第二,一次种多年收,管理省工。山杏播种后稍加管理,四五年开花结实,八到十年进入盛果期,可结实三十多年。老山杏砍伐后萌芽更新,二、三年后又重新开花结实,还可结实十到二十年。播种一亩山杏需用五六个工,以后的管理工作比较简单,一年只需四五个工,比种草本油料省工很多。第三,年年结实,大小年不明显,如管理得好,产量比较稳定。
由于山杏耐旱、耐寒、耐瘠薄,能生长在其它树木不易生长的地方,所以是绿化荒山和保持水土的优良树种。
杏仁是我国一项重要的出口土特产品,经济价值很高。在集中产区的社、队,杏仁收入一般占农副业总收入百分之十到二十,多的达百分之五、六十。不少山区农民把采杏仁当作一季秋收。
生长在土壤较好地区的山杏,还可嫁接成家杏(即大扁杏),既可得到价值更高的甜杏仁,又可把果肉做成杏干、杏脯。
杏叶是很好的青饲料。干杏叶含蛋白质百分之十二点四一,脂肪百分之四点零七,无氮浸出物百分之五十三点一三。
林 衡
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