“伏里深耕田，赛过水浇园” [复制链接]

第5版()
专栏：农谚解

“伏里深耕田，赛过水浇园”
我国冬小麦主要产区的黄河、渭河中下游平原，在冬麦等夏收作物收割后，常常实行伏耕。特别是关中、晋南、陇东和豫西等地，冬小麦播种面积占耕地的很大比重，对这些土地实行伏耕，是这里的农民的一条重要增产经验。
实行伏耕的好处，首先在于保蓄夏秋雨水。上述地区的雨量集中在七、八、九三个月，伏耕了的土地，能够接纳和保蓄雨水，有利于适时整地播种冬麦。“伏里深耕田，赛过水浇园”，正是农民群众对蓄水作用的一个生动描写。
实行伏耕的第二个好处是疏松耕作层，改善土壤物理性质。以盛行伏耕的关中平原来说，这里主要土壤为“?土”，土层深厚，但土质较粘重，有机质含量仅百分之一点五左右，耕翻的土垡往往紧实坚硬，不易耙碎。及时进行伏耕的地，土垡可以得到充分曝晒，土垡中的水分剧烈蒸发后，土壤热传导减弱；由于昼夜温差大，内外温度不均衡，土体发生收缩与膨胀，坚实度受到破坏；同时经过充分曝晒和干燥的土垡，土温很高，一旦遇雨，一部分水分在土壤的非毛管孔隙中急剧变为蒸气，加大了对土壤孔隙内壁的压力，使土壤变得散碎、疏松，物理性质得到改善。“伏里创破皮，强似秋后犁几犁”的农谚，反映了伏耕效果比秋耕好，是有科学道理的。
为了保证伏耕的质量，需要及时抓好浅耕灭茬、深耕晒垡和耙地收墒三个环节。浅耕灭茬也叫“串地灭茬”，是在夏收作物收割后随即进行的。深耕晒垡一般在灭茬后十天左右进行。耕翻的地，不耙不耱，任其曝晒。耙地收墒是在雨季即将停止前趁墒耙地，整碎土块，把地耱平，使耕作层上虚下实，能保住足够的水分。
陶岳嵩