高粱叶子里的毒素 [复制链接]

第5版()
专栏：农业知识

高粱叶子里的毒素
一九六一年夏天，江西庐山奶牛场青山养牛队，先后有三头牛吃了高粱叶子而中毒死亡。高粱叶子为什么会使牲畜中毒呢？
高粱茎叶（包括收割后萌发的幼苗）里含有一种本来无毒的氢氰酸化合物的配醣体。它的含量一般不多，但家畜大量采食以后，这种配醣体跟胃酸、胃酶、胃液等接触，就会变成游离状态的氢氰酸。
氢氰酸能麻痹家畜的呼吸、运动两个部分的神经中枢，影响血球机能，使家畜身体中的循环系统发生障碍。家畜在吃了较多的高粱叶子以后，快的一二十分钟，慢的一两小时就会发病。病状是：突然倒地，呼吸困难，心脏衰弱，四肢痉挛，牙关紧闭，体温下降。
防止家畜因吃高粱茎叶中毒的基本办法，是控制饲喂数量，分次少用。氢氰酸具有一定的挥发性，晒干了的高粱叶子毒性能减小。
如果已经发生中毒，轻微者可以采用百分之零点一的过锰酸钾溶液或其他氧化剂洗胃、灌服，或注射美蓝溶液等。
威家