从办公室走进柜台 [复制链接]

第5版()
专栏：

从办公室走进柜台
南小街第五副食品商店经理 崔士魁
我从办公室坚决走到柜台前，经过了一个认识和实践过程。记得一九五八年我担任王府副食商店经理的时候，成天光坐在办公室里处理行政事务或者开会。店里的大事小事全都找到我。王府副食商店有五千多种商品每天至少要进几百种货。进货单通通由我审批一天就得花一两小时。还有什么零星购买啦，什么房屋修理啦，全是我一个人管着。成天忙得昏头转向，职工还对我有意见。
再说会议，就更多了。千条线一根针，上面召集各种会议都要找经理。回来传达、布置工作，也要开会，每月订计划，写汇报，做总结，还是要开会。开会不仅要占用售货时间，还要把营业员、组长从柜台前拉到办公室来。每个售货小组的人手和工作量都是有规定的，一个人去开会，工作就要别人来做。有的营业员说：“经理呀！我人在开会，心在小组。”我没有重视这种意见，反怪不愿开会的人落后。职工们看我成年累月不上柜台，背后叫我是“会议干部”。我心里虽然也觉得不对劲，还没有想到不站柜台劳动是一个很严重的问题。
下定决心
那时，我想：当管理干部，不就得管着点别人么！因此，在写总结、做报告中，总喜欢表扬这个，批评那个。自以为有表扬有批评，工作总算做得全面了吧！可是，自己没站柜台，没参加劳动，摸不着事情的底细，表扬与批评就很难对头。职工们听我说的事儿不切合实际，心里意见一大堆，有人说，在经理眼中的职工是“能干的不如能说的”。
这句话像一根针扎在我心上。自己从小受资本家压迫，和职工本是同根生的，怎么不知不觉地彼此之间就有了这一道看不见的隔心墙呢？我想过去资本家叼着烟袋，往柜台里一站，监视着店员。大家都远远地躲开他们，说是“了高的”来了，当心找岔儿。现在，是不是职工也把我看成过去的掌柜的呢？想到这里，我大吃一惊，觉得自己不参加劳动，不和职工打成一片，可不是小事情！这样下去，怎能把党交给我们的企业管好呢？
这时，党支部要我好好吸取过去的教训，发挥工人阶级艰苦朴素的本色，依靠职工，办好企业。一九五八年，向米市大街商店学习了领导参加劳动、群众参加监督、工人参加管理，改善经营管理的“三参一改”的经验，我才对干部参加劳动的问题有了一些认识。以后我调到南小街第五副食品商店工作，就下了决心从办公室走到柜台。职工们看我每天一心一意地站柜台劳动，把我当作自己亲密的伙伴，什么都对我说。
一个基层副食品商店的工作，与街道上每一户居民的生活有密切的关系。当经理的要时时刻刻熟悉柜台上的各种情况，譬如本地区的特点，市场的变化，顾客的要求，进、销、存各个环节的问题，职工的思想表现和服务态度等等。要掌握这些活的情况，就得深入到柜台前面，同职工一起卖货，亲身接触顾客。今年三月份，在组织货源的工作中，由于事先没有研究本地区的销售特点，食品水果组一次进了一百五十斤梨脯，副食组一次进了一千四百包干笋条，结果，销路都不好，积压了资金。我在柜台劳动中发现了这个问题，就设法改进了。
避轻就重
副食行业老有临时的突击销售任务。今年春节，市里分拨给我店一万五千斤肉，要在八天中卖完。一个组四个人，光卖肉，勉强忙得过来；去骨头，就费时间了。过去店里多卖猪肉，不常卖羊肉。因此，职工们剔猪骨头在行，剔羊骨头心里没谱。一只百七八十斤重的猪，十几分钟就能剔完骨头；三十多斤重的一只羊，剔骨头要半点多钟到点把钟。我看到鱼肉组组长盛占仁心里很着急，就到鱼肉组劳动，早上六点钟就和职工一起上肉柜卖肉，晚上剔骨头一直到午夜二时。别的组长看到卖肉的确忙，又看见经理带头剔肉，下了班围上围裙帮着干，组员也自动来参加。鱼肉组职工看到大家来支援，干劲就更大了。这就说明，大伙儿常说的“组员看组长，组长看经理”的话，是大有道理的。干部参加劳动，不能挑轻躲重。咱挑重的难的活儿干，组长组员就不会挑轻的容易的做。大伙儿齐心努力干，困难的任务就不那么困难了；重的担子也不会只压在少数几个人肩上了。
我经常定点到小组劳动，有时也为了解决某一个问题，有目的地去某一小组参加劳动。今年年初，向居民供应三千四百斤食油，卖完后还剩三十四斤。数量虽小，问题可大。社会主义的商店，少给了群众的份量，是很不应该的。可是究竟怎样多出来的呢？谁都不知道。不知道，就不能批评营业员。我带着这个问题到副食品小组参加劳动。我先看看油提子，没有毛病；再观察新职工打油的技术，发现他们提油不正，快慢不匀，心想这里可能有问题。但是，这还不能说问题一定都出在他们身上。于是，我提出练习打油技术的建议，让全组营业员都练一遍。结果，在三个徒工中，有两个提油不准，有亏一钱的，有亏二钱的。一斤亏一钱，一百斤亏一斤；一斤二钱，一百斤二斤，这可不是个小数目。新职工来的时候，我没有注意到这个问题。不能怪他们。打油本来很有讲究，旧社会有一种说法：“紧打酒，慢打油”，目的是多赚顾客一点。现在就得反过来，要紧打油，慢打酒。紧打油，滴下的油少，份量足。可是，不同情况，也有不同的打法：满缸要慢些，浅缸要快些，才能保证群众和国家两不吃亏。我请老职工给新徒工讲授打油技术，并让他们实际练习操作。结果，今年五、六、七三个月，我店卖油就只亏七斤，损耗是合理的。把这个问题弄清以后，我在消费者代表会上说明原因，作了检讨，并提出改进措施，请群众继续监督我们。群众很满意，职工的工作热情更高。
不能特殊
我觉得干部参加劳动的态度十分重要。一个干部是不是以普通劳动者的姿态参加劳动，在职工眼里是看得很清楚的，对工作的影响是很大的。一九六一年春天，我刚上柜台参加劳动，不老老实实卖货，喜欢乱指挥，看到商品存放不对，当场就说；对售货员下胡同卖菜，到什么胡同，卖什么菜和卖多少，都越过组长去指挥。这样，职工工作起来很拘束，组长的积极性也受到了影响。有时候我去开会了，组长就等着我回来调配工作，反而耽误了时间，给他们添了麻烦。所以，经理到小组劳动，一点也不能自视特殊；如果觉得自己比小组长高一头，看到什么就说一通，那就会把事情搞糟。在一般的情况下，当经理在小组劳动的时候，售货员多愿听经理的话，很容易使小组长处在被动的地位，甚至增加工作中的矛盾。后来，我吸取了这个经验教训，凡是在劳动中发现了什么问题，先记下来，在晚上碰头会上和小组长通通气，一起研究解决的办法，并且由小组长在小组里提出来。此外，干部站柜台时，对一些小事，也要严格要求自己，比如站柜台，就要穿上工作服，带上号码章，便于群众监督；离开工作岗位，要向小组长请假，不能要来就来，要走就走，随随便便。那样，就会给职工以不好的影响。
站柜台劳动，对工作大有好处。许多业务问题和思想问题，都可以在参加劳动的过程中解决。
这几年，就是这样在思想上和行动上扎下了干部参加劳动的根子。我们希望在今后的劳动中进一步密切联系实际，团结职工，争取不断改进商店的工作，更好地为人民生活服务。