要有甘当学徒的精神 [复制链接]

第5版()
专栏：

要有甘当学徒的精神
中共春元楼饭馆支部书记兼经理　高自悦
在参加劳动中要完全放下架子，虚心学习，才能真正和职工打成一片，并激发他们更高的劳动热情
我是从煤铺里当徒工出身的，一九五九年调到春元楼饭馆工作。春元楼是一个中型的普通饭馆，设有正餐部、小吃部和加工厂，共有从业人员六十五人，经理二人。
一个卖煤工人到饭馆工作，是“从锅底下一下跳到锅上头”，对业务一窍不通。因此，一开始我就只好整天坐在办公室里处理行政事务，听汇报；对业务工作，组长说一是一，说二是二，拿不出自己的见解，更伸不上手。工作做不开，自己很苦恼，职工也有意见。个别职工在背后议论：“高经理老坐办公室，听汇报，‘官气’可不小！”听到这句话我受到很大的震动。我想党是派咱来做人民的勤务员的，可不是派咱来当“官”的呀！咱怎能老坐在办公室中指手划脚？在此以前，我老把“外行”两字挂在脑子里，原谅自己不参加劳动；现在一想，党把企业交给咱，要咱管好，可不能老当外行了，必须赶快学会业务，变成内行。于是我决心放下“架子”。到生产劳动中去学习。
我们饭馆分制造、白案、服务、消毒四个组。我想，前三个组干的都是技术活，只有消毒车间还能插上手，自己只要不怕脏、不怕累就成。实际上，消毒车间的劳动，并不像我想的那么简单。盘子和碗在开水中煮沸五六分钟以后，温度都在六十五度左右，工人们一下就拿出来了，咱就不成，手怕烫。这时，有的职工就说：“经理，这个活你干不了。”这句话对我是一个不小的刺激。我想：这个活干不了，别的更干不了啦。我坚持干了一个月，在劳动中，锻炼了基本功，增加了体力，进一步体贴到了职工的疾苦；还协同职工，解决了盘子碗损耗率过高的问题。
为了提高饭馆的服务工作质量，一九六○年八月，我到服务组参加劳动。开始，我想到要身穿白工作服，手端饭菜送到顾客面前，心里有顾虑：既担心服务技术不好，又怕遇到亲戚朋友，面子上不好看，还怕顾客提出问题，自己答不上来。经过反复的思想斗争，我认为这还是怕失掉经理“身分”的缘故；困难虽有，只要依靠老师傅，虚心向职工群众学习，什么技术不能学到手呢？我先去找服务组的马清珍老师傅，请他收我做徒弟。谁知马师傅开口就说：“什么徒弟呀，你是经理嘛！”我诚恳地向他解释说：“我不能当挂牌经理。要是不懂业务、不懂技术，怎能办好企业呢？”马师傅听我说的在理，才收我做徒弟。开始，我只是帮助老师傅收收餐具，找找钱。谁知收餐具也不轻巧，一天做下来，好像搬运过一、两千斤重的东西，手乏腿酸，很不好受；后来慢慢习惯了，才好一点。老师傅看我熟悉了一些业务，就分出一张小桌子，叫我独立负责。上桌，看起来好像很容易，实际上也不容易，光有体力不行，还要熟悉心算、口算、看盘算钱（什么盘子盛什么菜，都是一定的）等业务技术。到我看的桌子来的顾客，大都吃一菜一汤，事情比较简单；但我有时还是算不出账来。尤其是在业务忙的时候，心里一急，账越算不上来，有时还失手摔碎盘子和碗。有的老师傅直率地说：“经理呀！你在旁边看着，给我们指点指点就行了。你做领导工作够费脑子了，参加劳动再费脑子，那还受得了吗？”为什么老师傅不严格地指点我呢？我想，这是因为他们还不知道我是真学还是假学。我一方面努力学习业务，一方面再三地向他们征求意见。他们看我真心诚意，不是装样子，就耐心地教我。比方端汤时，我老怕把碗摔了，很紧张，手使劲拿着碗，大拇指都泡在汤里了，既不卫生，又烫手。老师傅告诉我：越怕越拿紧，越紧越烫手，越烫越爱摔，要使巧劲，轻轻地托着，大拇指翘起来，又省劲又不烫。我觉得职工也把心交给我了，学得更起劲。
通过劳动实践，我深深地感到，只有完全放下架子，虚心学习，才能真正和群众打成一片，激发群众更高的劳动热情。今年三月，我到白案组（制造主食）参加劳动，发现做一屉饱子的时间比往常缩短了。什么原因呢？我从反面想了想：是不是有些职工看见我来了就勉强多干点？后来，我和汤惠老师傅聊天，顺便扯到做饱子的时间缩短的事情。他说：“领导上不怕热，不怕累，跟我们一样干。这对我们是很大的鼓励。大家都想尽量多干一些，手底下稍微紧一紧，活就干得快了。”我在消毒组、服务组劳动时，也有同样的感觉。职工的这种实际行动，使我更深地认识到领导干部放下架子到劳动中去的重要性。
在劳动当中，我还有一点很深的体会，就是要严格要求自己，一定不能自视特殊。有一次，我在前堂劳动时，看见业务不太忙，想回办公室去。可是，又一想，业务越是清闲，越要精力集中，如果自己不起好的带头作用，精神涣散，势必对服务员产生不好的影响。有一天晚上，我正在前堂劳动，有人送给我两张电影票。我顺手接过电影票，一看时间离下班只差半小时，就对副经理穴学智说：“走，咱们看电影去。”刚走出门口，我一想不对头，不到下班时间，怎么可以放下工作不管？职工们能在上班时间随便出去看电影吗？我赶紧转了回来，一直坚持到下班以后，才去看电影。可以从这两件小事中检验一个干部是否真正放下了架子，像一个普通劳动者一样？我时时用这两件小事来鞭策自己坚持劳动，好好劳动。