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种子经受低温的能力 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 0 发表于: 1964-01-24
第5版()
专栏:农业知识

种子经受低温的能力
贮藏种子最安全的低温是摄氏零下五到八度。在这样的温度下,种子的呼吸强度很低,种子储存物质的消耗就极少。但是北方许多地区的最低气温,往往低于零下五到八度很多。种子能够经受住怎样的低温呢?这是寒冷地区保存种子的人愿意知道的。
有人把小麦、燕麦和茴香种子,放在摄氏零下三十九度到零下五十四度地方一百一十八小时,取出来播种,仍能照常发芽。还有人把小麦、燕麦种子放在摄氏零下一百八十五度到零下一百九十二度地方一百三十小时,结果种子也没有丧失发芽能力。
种子对低温的抵抗力大小和它所含的水分多少有密切关系。在含水量较高的情况下,即使温度不太低,种子也会死亡。如含水量百分之三十五到四十的玉米种子,在摄氏零下四度以下,就会受到冻害。水稻种子含水量在百分之十四时,冷冻对它影响不大;可是,当含水量高到百分之二十到百分之二十二,它就不能经受摄氏零下十五度的突然寒冷。
种子含水分少为什么就抗冻呢?这是因为种子的含水量越低,它的细胞液就越浓,浓的细胞液抵抗低温的能力就强。纯水一般在摄氏零度就结冰,而毛细管里的水,甚至在零下十度也不结冻,道理就在这里。 张义君
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