饲料酵母 [复制链接]

第5版()
专栏：农业知识

饲料酵母
饲料酵母一般含有百分之四十五到五十五的蛋白质和丰富的维生素乙1、乙2，维生素丙以及尼克酸等。在一般情况下，普通粗饲料中加入百分之二到八的饲料酵母，对促进家畜家禽的生长发育有显著效果。
据发酵工业科学研究所试验，用自制的酵母干粉百分之二点六配合基础饲料百分之九十七点四饲喂莱亨鸡，加喂酵母干粉的产卵率，比对照组高百分之三十左右，按整个试验期八个月推算，加喂一公斤饲料酵母，可以使鸡多产蛋一点六五公斤。用饲料酵母进行火鸡育肥试验的效果也很好，每公斤饲料酵母可增加火鸡肉零点八公斤。另据国外资料报道，在猪的饲料中添加百分之十七到二十的酵母粉，比不添加的屠宰率高（每公斤酵母可增加零点七到零点八公斤肉）。饲料酵母还可以用于养鱼、养蜂和饲喂毛皮兽等。
饲料酵母的营养价值很高，可是制造它的原料却是农产品中的废料——玉米芯、稻壳、棉子壳等。这些东西为什么可以变成精饲料呢？这是因为它们所含的多缩戊糖和纤维素经过水解以后，就变成百分之十五到四十的戊糖和百分之二十到五十的己糖；戊糖和己糖再经过一定过程，就成了饲料酵母了。
这些农产品废料中的化学成分不同，所以每吨原料可得干酵母粉也不一样。比如，每吨干玉米芯，可制干酵母粉二百五十公斤，每吨棉子壳可制二百一十公斤，每吨稻壳只能制一百五十公斤。