沈阳研究成功机械化制曲法 效率高成本低劳动条件改善 [复制链接]

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沈阳研究成功机械化制曲法 效率高成本低劳动条件改善
据新华社沈阳十八日电　沈阳市轻工研究所最近试验研究成功一种机械化制曲法，代替了古老而繁重的手工制曲法。
制曲是酿酒工业的主要工序，历来都是手工操作，工人劳动强度大。现在，沈阳市轻工研究所的工程师张伯韬和工人们经过反复试验，已经研究成功一种机械化制曲法，利用鼓风机、调温调湿装置和木质培养槽等简易设备，制出了优质曲菌。经十几家酒厂鉴定表明，生产效率比手工操作提高了百分之四十以上，成本降低了百分之二点五，作业面积也可省百分之四十，工人劳动条件显著改善。