两种简便的消毒方法 [复制链接]

第6版()
专栏：工业知识

两种简便的消毒方法
食品工厂的冷食制造车间，必须有严格的消毒制度。目前常用而比较简便的消毒方法主要有两大类。一类是以蒸汽煮沸为主的热力消毒，目前多数生产单位都用这个方法来消毒食品模型、冰棍木棒和其它工具等，方法简便，效果也好。
另一类是药物消毒。一般常用的是含氯量万分之二到四的漂白粉溶液。消毒模型及其它工具时，先用清水刷净，然后在消毒液中浸泡三五分钟。作业台要经常用消毒液擦拭，工人的手不但进车间前要洗净消毒，在工作中间也要随时消毒。每一个工人的旁边，可以放一条被消毒液（或者是百分之七十五的酒精）浸透的毛巾，以便工作时随时擦手消毒。
沈