中小城镇多储存些鲜蛋 [复制链接]

第2版()
专栏：

　　中小城镇多储存些鲜蛋
安徽商业部门正在加强中小城镇鲜蛋储存、加工工作，积极促进旺季收购。
安徽省今年蛋品上市旺季比往年提前二十天左右。当前蛋品市场的特点是：禽蛋多，上市涌，库存未减，新蛋又来。这就给商业部门提出了一个新问题：如何解决存蛋多还要多收蛋的问题，以满足农民出售鲜蛋的要求。
经营鲜蛋的业务部门，特别是中小城镇的收购部门，过去习惯于一手收购，一手上调。在当前大中城市蛋品库存都较充裕的情况下，就不能全部依赖上调，而要积极扩大储存范围，这样才能储得多，收得多，有利鲜蛋经营，有利农民生产。
为此，安徽省商业部门除积极收购、积极推销以外，普遍加强了中小城镇的鲜蛋储存、加工工作。他们抓住四、五、六月鲜蛋上市旺季，利用现有仓库和菜窖、地下室等简易办法扩大储存。滁县专区二十三个收购站和宿县、阜阳专区已经有一百多个收购站都安排了储存、加工鲜蛋的任务。
在加强鲜蛋储存的同时，食品部门还调集有经验的技术工人加工松花蛋和咸蛋。
储少彬